Regreso hoy a mi blog con una recta sencilla y que me ha encantado.
Es del cocinero Enrique Sánchez al cual lo sigo todas las tardes.
Regreso hoy a mi blog con una recta sencilla y que me ha encantado.
Es del cocinero Enrique Sánchez al cual lo sigo todas las tardes.
¡ Hola ! amig@s, hoy os traigo una receta que hizo ayer el cocinero Enrique Sanchez en su programa
" Cómetelo " me gusta seguírlo porque hace unas comidas muy buenas y fáciles de hacer.
IINGREDIENTES :
- 2 Pechugas de pollo.
- 100 gr. de chorizo.
- 1 Cebolla.
- 1 Puerro.
- 100 gr. de Setas.
- 1/2 Vaso de Vino tinto.
- 2 Vasos de Nata.
- 1 Cucharada de Miel.
- 2 Cucharadas de Mostaza.
- Aceite y Sal.
PREPARACIÓN :
En una cazuela se ponen unas cucharadas de aceite y cuando esté caliente se ponen las pechugas troceadas, se les pone sal y se doran. Se sacan y se reservan.
En ese mismo aceite, se sofríe la cebolla, el puerro, las setas y el chorizo ( yo se lo puse picante )
Verter el vino y dejar hervir a fuego fuerte. Se baja el fuego y se agrega la nata, la miel, la mostaza y una poca de sal.
Mezclar, incorporamos las pechugas y se deja hasta que espese la salsa.
¡ BUEN PROVECHO !
Hoy vengo con esta tarta que es muy conocida, pero quería tenerla en las recetas de mi blog .
Si no la habéis probado os invito a que la hagáis, os encantará.
INGREDIENTES:
- 500 gr. de Queso crema.
- 4 Huevos.
- 200 gr. de Azúcar.
- 250 ml. de Nata de montar.
- 1 Cucharada de Harina.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
En un bol se pone el queso con los huevos y se bate con unas varillas, añadir el azúcar y seguir batiendo, agregar la harina, batir, ponemos la nata y se termina de batir.
En un molde de 20cm se pone papel de horno humedecido y vertemos la mezcla. Lo introducimos en el horno con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Comprobar con un palillo para ver si está cuajada.
¡ BUEN PROVECHO !
Hoy repasando las muchas recetas que tengo anotadas en espera de tener tiempo y hacerlas, me he encontrado con esta de contramuslos muy económica y muy rápida de hacer. Espero que os guste.
- 1 Kg. de Contramuslos de pollo.
- 1 Cebolla grande.
- 60 gr. de Miel.
- Ajo en polvo.
- Aceite, sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Salpimentamos los contramuslos y se untan con ajo en polvo.
En una cazuela se pone un chorrito de aceite y cuando esté caliente se doran los contramuslos.
Se sacan y se pone la cebolla troceada y se deja hasta que dore, se saca y se tritura con un poco de agua y se vuelve a poner en la cazuela con los contramuslos. Se agrega la salsa de soja y la miel y cocinamos unos tres minutos, añadimos un poco de agua y se deja hacer, hasta que reduzca la salsa y los contramuslos estén tiernos.
¡ BUEN PROVECHO !
Para estas tardes fresquitas y de lluvia, os propongo este rico bizcocho muy tierno y delicioso.
INGREDIENTES:
- 110 g. de Mantequilla.
- 150 g. de Azúcar.
- 2 Huevos.
- 90 g. de Queso crema.
- 170 g. de Harina de repostería.
- 9 g. de levadura en polvo.
- 100 g. de Coco rallado.
- Una pizca de sal.
Se pesan 4 rodajas de Piña en su jugo y se añade líquido del envase hasta completar 210 g.
Decorar con azúcar glas.
PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos de uno en uno.
Agregamos el queso y seguimos batiendo, añadimos poco a poco la harina, la levadura tamizada y la pizca de sal. Integramos a la mezcla la piña triturada con el jugo y el coco. Mezclamos bien.
Se vierte en un molde enmantequillado y lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos. Se pincha con un palillo que salga limpio.
Se deja enfriar, desmoldamos y se espolvorea con azúcar glas.
¡ BUEN PROVECHO !
¡ Hola Amig@s ! Después de pasar un tiempo sin publicar, aquí estoy de nuevo, esta vez con una lasaña que hice hace unos días y que en casa nos ha gustado mucho. Espero que os guste.
INGREDIENTES:- 500 gr. de Bacalao desmigado.
- Pasta de lasaña.
- 2 Cebollas.
- 20 Gambas.
- 350 gr. de Tomate frito.
- 1,5 l. de Leche.
- 100 gr. de Harina.
- Nuez moscada.
- 75gr. de Mantequilla.
- 100 ml. de Coñac.
- Sal.
- Queso rallado.
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos es desalar el bacalao la noche anterior.
Pelamos y cortamos las cebollas a daditos pequeños y la ponemos en una sartén en la que habremos echado cinco cucharadas de aceite, en cuanto comience a pocharse se incorpora el bacalao desmigado,
Se deja hacer unos minutos e incorporamos las gambas peladas y picadas y el coñac. Se sofríe hasta que las gambas cambian de color y se reserva.
En la misma sartén derretimos la mantequilla y añadimos la harina con una pizca de sal, le damos unas vueltas y vamos agregando poco poco la leche caliente, añadimos nuez moscada y se va removiendo hasta dejar una bechamel no muy espesa. Reservamos un cuarto de bechamel y dejamos el resto en la sartén a la que agregamos el bacalao reservado, removemos bien que se incorporen los ingredientes.
En una fuente de horno repartimos dos cucharadas de tomate por la base y colocamos una capa de pasta.
Se cubre con la mitad de la mezcla de bacalao. se pone todo el tomate por encima y se pone una segunda capa de pasta, ponemos el resto de mezcla de bacalao y terminamos con otra capa de pasta.
Se cubre con la salsa de bechamel reservada y espolvoreamos con el queso rallado.
La introducimos en el horno precalentado a 190º calor arriba y abajo 15 minutos y se gratina hasta que esté dorada.
¡ Buen provecho !
¡Hola ! amig@s aquí estoy de nuevo , esta vez con un postre, una tarta de queso que ahora tan de moda están y esta con sabor a café espero que os guste.