SALMÓN AL HORNO

¡ Hola ! amig@s hoy traigo una receta de pescado que no suelo poner mucho. A mí el salmón como más me gusta es ahumado, pero desde que ví esta forma de hacerlo en el blog  cocinando voy recetando vengo, tenía ganas de probarlo y aprovechando que ayer estaba de oferta me he dado un homenaje. Otra receta más que se puede incluir en días de fiesta, a quién no le guste el orégano, lo puede sustituir por la hierba que más le guste. Feliz fin de semana.

INGREDIENTES:

- 1 Pieza de Salmón.
- Ralladura de un Limón.
- Zumo de medio Limón.
- 1 Cucharada de Aceite.
- 1 Cucharada Mostaza de Dijon.
- 1 Cucharada de Miel.
- 1 Cucharada de orégano.
- Sal y Pimienta.

 PREPARACIÓN:

En un bol se pone la ralladura, el zumo, el aceite, la miel, la mostaza, el orégano y mezclamos bien.
Colocamos el salmón en un recipiente apto para el horno y en la base habremos puesto papel vegetal.
Pincelamos el lomo con la salsa por toda la superficie. Reservamos en la nevera y dejamos macerar una hora. Se introduce en el horno precalentado a 180º y horneamos unos 20 minutos.

¡ BUEN PROVECHO !