Aunque estamos en el mes de Julio, por Sevilla la calor no ha llegado, pero en mi casa ya se van apeteciendo platos ligeros y frescos. Hoy me he decidido por esta deliciosa ensalada, no pongo cantidades de ingredientes, pues según los comensales se ponen más o menos.
INGREDIENTES:
- Alubias cocidas.
- Cebolla morada.
- Berberechos.
- Gambas cocidas.
- Mango.
- Aceite.
- Vinagre y Sal.
PREPARACIÓN:
En un bol se ponen las alubias, la cebolla picadita, el mango troceado, los berberechos y las gambas.
Hacemos una vinagreta con el aceite, vinagre y sal. La volcamos sobre la ensalada y mezclamos.
Se sirve fría.
¡ BUEN PROVECHO !
En casa no falta esta rica ensalada de legumbres en el verano, pero no suelo hacerla con esos ingredientes que has puesto, así que tengo que probarla porque me gusta seguro.
ResponderEliminarUn beso.
nunca he echo ensalada de legunbres lo are ya pondre la foto tiene que estar muy bueno
ResponderEliminarSiempre me apetecen estas ensaladas de legumbres.
ResponderEliminarUna ensalada deliciosa, pues la has combinado con gusto y de lujo. Un beso!!
ResponderEliminarDeliciosa sin mas, me ha encantado la combinación...bsss
ResponderEliminarUna ensalada muy rica y nutritiva.
ResponderEliminarPero como dice Lola...yo la preparo con otros ingredientes ..
Así que tomo nota,
Besossss