PASTEL DE MANZANA Y LIMON

Hoy traigo un postre, he utilizado de nuevo el microondas y la verdad es que me ha encantado.
Aparte de que se hace muy ligero, ha salido como dice Arguiñano rico, rico, no dejéis de probarlo.

INGREDIENTES:

- 3 Huevos.
- 1 Yogur de limón.
- 1 Medida del yogur de aceite.
- 1 y 1/2 Medida del yogur de Azúcar.
- 2 Medidas del yogur de Harina.
- 1 Sobre de Levadura.
- Ralladura de un Limón.
- Zumo de medio Limón.
- 3 Manzanas ralladas.
- Caramelo liquido.

PREPARACIÓN:

Se baten los huevos, se añade el yogur, el aceite, el azúcar, la levadura, las manzanas, el zumo de limón, la ralladura y la harina. Batiendo cada vez que se agrega un ingrediente, se pone la mezcla en un molde caramelizado y se tapa con papel film. Se introduce en el microondas máxima potencia diez minutos.

¡ BUEN PROVECHO !