INGREDIENTES:
- 1/2 Kg. de Garbanzos.
- 2 Zanahorias.
- 1 Cebolla.
- 1//2 Cabeza de Ajos.
- 1 Pimiento verde.
- 1/2 Pimiento rojo.
- 1 Tomate maduro.
- 1 Chorizo.
- 1 Hoja de Laurel.
- Perejil.
- 1 Cucharadita de Pimentón.
- Colorante alimenitcio.
- Aceite y Sal.
PREPARACIÓN:
La noche anterior se pone los garbanzos a remojar con agua templada y sal.
Al día siguiente se lavan y se escurren. Se ponen en una olla con las zanahorias cortadas a rodajas, el chorizo, los pimientos, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la media cabeza de ajos sin pelar, el tomate pelado, el laurel, el pimentón, perejil, el colorante y un chorrito de aceite.
Se cubre de agua caliente y se pone a fuego medio.
Cuando las verduras estén tiernas se sacan todas menos las zanahorias y se pasan por la batidora.
Lo echamos de nuevo en la olla y se deja hacer hasta que los garbanzos estén tiernos.
La sal se pone al final, para que no endurezca los garbanzos.
¡ BUEN PROVECHO !
A mi también me gusta mucho y ya apetecen platos de cuchara que estamos saturados de comidas frias. Un buen potaje siempre es un gustazo comerlo.
ResponderEliminarUn beso. Buen finde.
Tiene una pinta tremenda y dentro de nada estos platos son los que nos reconfortan, verdad?
ResponderEliminarbesos
Es lo que pronto vamos a estar cocinando,aunque uno como el tuyo me lo comia yo mañana para almorzar¡¡¡¡
ResponderEliminarBeistos¡¡¡
Esto es un plato bien hecho y huele que alimenta, qué buen cocido!!Mil besos
ResponderEliminarQue pintaza Maite, aquí ya empiezan a apetecer, estos dias llovio con fuerza y bajaron las temperaturas bastante y platos asi es lo que más apetece, te quedo un potaje divino....Bess
ResponderEliminarTiene muy buena pinta. Con el otoño en ciernes apetecen estos tipos de platos
ResponderEliminar¡Besos mil!