lunes, 2 de mayo de 2016

COSTILLAS CON PATATAS AL HORNO

Repasando mis recetas pendientes de hacer he encontrado esta receta, venía sin cantidades, así que la he hecho a mi modo. Las costillas estaban muy ricas, pero las patatas han gustado más.
Os invito a que las probéis os encantarán.















INGREDIENTES:

- Costillas.
- Patatas.
- 1 Cebolla.
- 8 Dientes de Ajo.
- 1 Hoja de Laurel.
- 1 Cucharadita de Hierbas provenzales.
- 3 Cucharadas de Miel.
- 3 Cucharadas de Ketchup.
- 1/2 Vaso de Vino.
- Mantequilla.
- Aceite y Sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos aceite en una cazuela y cuando está caliente ponemos las costillas troceadas, la cebolla picada, cinco ajos pelados, una hoja de laurel y le ponemos sal. Se dejan hacer hasta que estén tiernas. Mientras machacamos tres dientes de ajo con una poca de sal y los ponemos en un bol, le echamos el vino, las hierbas, la miel y el ketchup. Mezclamos bien.
Se unta una fuente de horno con mantequilla, y se cubre con patatas cortadas a rodajas gruesas, le echamos una poca de sal por encima y las dejamos diez minutos.
Pasado este tiempo ponemos las costillas por encima de las patatas y las rociamos con la mezcla que hemos preparado. El horno lo ponemos en la posición arriba y abajo y se dejan hacer hasta que estén doradas por ambos lados.

¡ BUEN PROVECHO ¡


7 comentarios:

  1. Me encantan los asados de costillas con ese puntito dulce, quedan exquisitos. El tuyo además es completo, pues lleva patatas y carne y guarnición se complementan. Bueno, bueno.
    Bss

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  2. Que pinta tienen Maite! Sin duda un plato estrella, besitos

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  3. Que pinta tienen Maite! Sin duda un plato estrella, besitos

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  4. Ohh que me gustan las costillas al horno, a veces las hago solo con sal y otras así condimentadas igual que tu. Que buenas, me encantan.

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  5. Es que las patatas cogen todo el sabor de los ingredientes y la grasita de las costilas¡¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡¡

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  6. Buenísimas, yo les pongo miel y limón pero lo del ketchup es nuevo, me lo apunto!!un beso

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  7. Que ricas con el aliño que le pones con miel.Bs y buenas noches.

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