INGREDIENTES:
- 3/4 de Leche.
- 12 Cucharadas de Coco rallado.
- 6 Huevos.
- 100 gr. de Azúcar.
- 1 Copita de Ron.
- Caramelo liquido.
PREPARACIÓN:
Poner a remojar el coco con la leche fría.
Batir las yemas con el azúcar y el ron hasta obtener una crema fina.
Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas, con delicadeza, con la leche y el coco.
Unir esta mezcla con las yemas y se vierte en la flanera, a la que habremos bañado el fondo con caramelo liquido,
Introducir en el horno precalentado a 180º al baño maria. durante una hora y tapado con papel de aluminio. Comprobar que esté en su punto introduciendo una aguja y que salga limpia
Desmoldar cuando esté frío sino se corre el riesgo de romperse.
¡ BUEN PROVECHO !
Yo lo he hecho en alguna ocasión también porque los flanes como postre me encantan, pero utilizando leche de coco. Nada tiene que envidiarle el tuyo porque se ve que es buenísimo y la copita de ron menudo aroma y sabor le dará.
ResponderEliminarUn beso.
Tradicional hecho en casa, y delicioso.
ResponderEliminarUmmm, debe estar muy rico, el coco me guste y debe aportar un sabor muy rico al flan, un beso guapa!!
ResponderEliminarNo he probado el flan de coco, viendo el tuyo me han entrado ganas, tiene que estar delicioso. un abrazo
ResponderEliminarPues pienso probarlo porque tiene una pinta espectacular, además adoro los flanes y de coco tiene que estar riquisimo.
ResponderEliminarBesinesss
Un flan delicioso!!!El coco me gusta, y este flan tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarBesoss
Riquisimo¡¡¡¡ me encantan los flanes y este tengo que probarlo, besos
ResponderEliminarMe gustan muchísimo los flanes, de hecho cuando era pequeña era mi postre favorito. De coco nunca lo he probado, me apunto la receta, besos.
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