PUDIN DE PLÁTANO

¡ Hola ! amig@s hoy os traigo un postre que vi hace unos días en el blog de Las recetas de Mamá Rosa. Una receta fácil, rápida de elaborar y una forma de aprovechar la fruta que se va poniendo madura.

INGREDIENTES:

- 3 Huevos.
- 250 cc. de Leche.
- 1 Cucharada de Miel.
- 1 Cucharadita de Vainilla liquida.
- 6 Galletas maría.
- 3 Plátanos maduros.
- 1 Copita de Ron añejo.
- 2 Cucharadas de Azúcar.
.- Caramelo liquido.

PREPARACIÓN:

Batir todos los ingredientes en el vaso de la batidora hasta que quede una papilla. Verter en un molde caramelizado, taparlo con papel film y perforarlo con un palillo.
Introducirlo en el microondas 15 minutos a 600 w. sacar y meter en el frigorífico unas seis horas.

¡ BUEN PROVECHO !