Espero que estéis todos bien y que pronto salgamos de este encierro. Besos.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de Manteca de Cerdo.
- 500 gr. de Harina.
- 150 gr. de Azúcar.
- Ralladura de un Limón.
- 2 Huevos.
- 1 Cucharadita de Canela molida.
- 1 Pizca de Sal.
INGREDIENTES:
Precalentar el horno a 180º.
Derretir ligeramente la manteca en el microondas para trabajarla mejor.
Batir la manteca con el azúcar hasta que se integre.
Incorporar las dos yemas y la ralladura de limón. Mezclar.
Agregar la canela, la sal y la harina tamizada.
Trabajar la masa hasta que no se pegue a los dedos.
Formar bolitas del mismo tamaño y aplastarlas un poco con las manos.
Engrasar la placa del horno para que no se peguen, en mi caso puse papel de horno.
Y se colocan las perrunillas en la placa dejando un poco de espacio entre ellas.
Se pintan con las claras batidas y se espolvorean con azúcar.
Hornear a 180º unos 20 minutos.
¡ BUEN PROVECHO !
- 150 gr. de Azúcar.
- Ralladura de un Limón.
- 2 Huevos.
- 1 Cucharadita de Canela molida.
- 1 Pizca de Sal.
INGREDIENTES:
Precalentar el horno a 180º.
Derretir ligeramente la manteca en el microondas para trabajarla mejor.
Batir la manteca con el azúcar hasta que se integre.
Incorporar las dos yemas y la ralladura de limón. Mezclar.
Agregar la canela, la sal y la harina tamizada.
Trabajar la masa hasta que no se pegue a los dedos.
Formar bolitas del mismo tamaño y aplastarlas un poco con las manos.
Engrasar la placa del horno para que no se peguen, en mi caso puse papel de horno.
Y se colocan las perrunillas en la placa dejando un poco de espacio entre ellas.
Se pintan con las claras batidas y se espolvorean con azúcar.
Hornear a 180º unos 20 minutos.
¡ BUEN PROVECHO !
