POLLO AL BRANDY

Regreso hoy a mi blog con una recta sencilla y que me ha encantado.

Es del cocinero Enrique Sánchez al cual lo sigo todas las tardes.

INGREDIENTES:

- 1 Pollo troceado.

- 2 Cebollas grandes.

- 5 Dientes de Ajo.

- 1 Limón.

- 1 Patata grande.

- 1/2 Vaso de Brandy.

- 2 Vasos de Caldo e pollo.

- Comino molido.

- 1 Cucharada de Maicena.

-  Aceite

- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Se pone aceite en una cazuela y cuando esté caliente echamos el pollo salpimentado y lo dejamos hasta que esté dorado.

Añadimos las dos cebollas picadas y los ajos con la piel golpeados. 

Se sofrien diez minutos a  fuego alto.

Se vierte el brandy y lo dejamos hervir un poco, incorporando la patata pelada y cortada a daditos.

añadimos la maicena diluida en agua fría, el caldo, cominos, jugo de limón y rectificamos de sal si hace falta.

Dejar hervir a fuego suave unos veinte minutos, removiéndolo de vez en cuando.

¡ BUEN PROVECHO !

                                                                                                                                            

POLLO CON SETAS

 ¡ Hola ! amig@s,  hoy os traigo una receta que hizo ayer el cocinero Enrique Sanchez en su programa 

" Cómetelo " me gusta seguírlo porque hace unas comidas muy buenas y fáciles de hacer.

IINGREDIENTES :

- 2 Pechugas de pollo.

- 100 gr. de chorizo.

- 1 Cebolla.

- 1 Puerro.

- 100 gr. de Setas.

- 1/2 Vaso de Vino tinto.

- 2 Vasos de Nata.

- 1 Cucharada de Miel.

- 2 Cucharadas de Mostaza.

- Aceite y Sal.

PREPARACIÓN :

En una cazuela se ponen unas cucharadas de aceite y cuando esté caliente se ponen las pechugas troceadas, se les pone sal y se doran. Se sacan y se reservan.

En ese mismo aceite, se sofríe la cebolla, el puerro, las setas y el chorizo ( yo se lo puse picante )

Verter el vino y dejar hervir a fuego fuerte. Se baja el fuego y se agrega la nata, la miel, la mostaza y una poca de sal.

Mezclar, incorporamos las pechugas y se deja hasta que espese la salsa.

¡ BUEN PROVECHO !

CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA MIEL

Hoy repasando las muchas recetas que tengo anotadas en espera de tener tiempo y hacerlas, me he encontrado con esta de contramuslos muy económica y muy rápida de hacer. Espero que os guste.

 

INGREDIENTES:

- 1 Kg. de Contramuslos de pollo.

- 1 Cebolla grande.

- 60 gr. de Miel.

- Ajo en polvo.

- Aceite, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los contramuslos y se untan con ajo en polvo.

En una cazuela se pone un chorrito de aceite y cuando esté caliente se doran los contramuslos.

Se sacan y se pone la cebolla troceada y se deja hasta que dore, se saca y se tritura con un poco de agua y se vuelve a poner en la cazuela con los contramuslos. Se agrega la salsa de soja y la miel y cocinamos unos tres minutos, añadimos un poco de agua y se deja hacer, hasta que reduzca la salsa y los contramuslos estén tiernos.

¡ BUEN PROVECHO !

PECHUGAS RELLENAS DE TERNERA

Las pechugas se pueden rellenar de muchas maneras, en esta ocasión las he rellenado siguiendo la receta de Aprende Cocina. Un plato económico, sabroso y muy rico a la vez, espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 3 Pechugas.
- 350 gr. de Ternera picada.
- Orégano.
- 6 Dientes de Ajo.
- 3 Pimientos del piquillo.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Zanahoria.
- 1/2 Vaso de Vino blanco.
- Harina.
- Perejil.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Se aliña la carne picada con orégano, dos ajos machacados, los pimientos del piquillo picados, perejil picado, sal y pimienta y se mezcla bien.
Se salpimentan las pechugas abiertas y se rellenan con la carne aliñada. Se envuelven y se sujetan con palillos.
Se pasan por harina y las doramos en una sarten con aceite caliente. Se reservan.
En ese mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla, cuatro ajos, pimiento verde y zanahoria.
Una vez frito lo trituramos con un vaso de agua.
En una cazuela ponemos las pechugas rellenas, con el vino y cuando empiece a hervir agregamos el sofrito. Salpimentamos un poco y lo dejamos a fuego lento hasta que estén tiernas.

¡ BUEN PROVECHO !

EMPANADA DE POLLO

Hoy traigo una receta que tenía muchas ganas de hacer desde hace tiempo, el relleno lo he hecho a mi modo y el resultado ha sido muy bueno. La masa de la empanada la he comprado hecha, pero para la próxima voy a intentar hacerla yo.

INGREDIENTES:

- 2 Planchas de masa de empanada.
- 1 Pechuga de Pollo.
- 1 Huevo.
- 3 Huevos cocidos.
- 6 Lonchas de Bacon.
- 1 Cucharada de Vino blanco.
- 200 gr. de Pimientos del piquillo.
- 300 gr. de Tomate frito.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Cebolla.
- 1/2 Cucharadita de Cominos.
- 2 Dientes de Ajo.
- 1 Cucharadita de Azúcar.
- Aceite, Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una sartén se pone un poco de aceite y se dora la pechuga salpimentada y cortada a trozos pequeños. Se saca y se reserva. Ponemos el bacón cortado a tiritas en el mismo aceite, se dora, se saca y se reserva.
En la misma sartén se echa un poco más de aceite si es necesario y se sofríe el pimiento, la cebolla y los ajos muy picaditos.
Cuando está el sofrito, añadimos el vino, el tomate, azúcar, cominos, pechuga, bacón y salpimentamos.
Lo dejamos hacer unos minutos que tome los sabores y lo dejamos enfriar.
Estiramos una de las planchas de masa sobre papel vegetal y repartimos el relleno sin llegar a los bordes , sobre el relleno ponemos los pimientos del piquillo y los cubrimos con los huevos cocidos a rodajas.
Estiramos la otra plancha de masa y la ponemos sobre el relleno.
A continuación doblamos los bordes para que quede sellada la empanada, la untamos con el huevo batido y la pinchamos por toda la superficie con un tenedor .
La introducimos en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos, que quede dorada.

¡ BUEN PROVECHO !

POLLO GUISADO

Me encanta probar recetas nuevas, de hecho tengo muchas en lista de espera para elaborarlas.

Hoy sin embargo traigo una tradicional, que me trae muy buenos recuerdos de mi infancia, pues el pollo que guisaba mi madre los días de fiesta.

INGREDIENTES:

- 1 Pollo troceado.

- 1 Cebolla.

- 1/2 Cabeza de Ajos.

- Vaso y medio de Vino blanco.

- 1 Hoja de Laurel.

- 1 Trozo de Pan.

- 50 gr. de Almendras.

- 2 Cucharadas de Tomate frito.

- 2 Vasos de Agua.

- Tomillo.

- Perejil.

- Aceite.

- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una sartén se pone aceite y cuando esté caliente se pone la cebolla y ajos todo picado, se deja que doren y se pone en un vaso de batidora. En el mismo aceite se echan las almendras y pan y se doran tambien. Se sacan, se ponen en el vaso y se tritura todo con el vino. Reservar.

En el mismo aceite se pone el pollo troceado y salpimentado y se deja a fuego medio hasta que esté bien dorado. Se añade lo triturado, perejil, laurel, tomillo y el tomate frito. Salpimentamos  y echamos el agua, dejándolo hacer hasta reducir la salsa.

¡ BUEN PROVECHO !

PECHUGAS CON SETAS

¡ Hola ! Amig@s  aquí estoy de nuevo después de haber pasado un buen puente por el día de Andalucía.

Esta vez traigo una receta del magnífico blog  El jardín de mis recetas, está muy sabroso y si lo hacéis de un día para otro mejor que mejor.

INGREDIENTES:

- 2 Pechugas enteras,

-  1 Bote de 300 gr. de Setas variadas.

- 1 Cebolla,

- 100 gr. de Bacon.

- 1/2 vaso de Vino blanco.

- 1 Cucharadita de Maicena.

- 1/2 Cucharadita de Cúrcuma.

- 2 Dientes de Ajo.

- Tomillo.

- 1 Hoja de Laurel.

- Aceite.

- Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Se cortan las pechugas en tres trozos cada una, se salpimentan y se doran con un poco de aceite en una cazuela. Se sacan las pechugas y se reservan.

En la misma cazuela se pone el bacon troceado y la cebolla y ajos picados, rehogar cinco  minutos y añadir las setas escurridas. Rehogar otros cinco minutos y agregamos las pechugas, el laurel, tomillo y la cúrcuma. Agregamos el vino, salpimentamos y cuando empiece a hervir echamos la maicena diluida con un poco de agua.

Se deja hacer a fuego suave unos veinte minutos y dejamos reposar antes de servir.

¡ BUEN PROVECHO !

POLLO ANDALUSÍ

Esta receta la encontré en el blog de ¿ Y hoy qué comemos? la anoté y hoy me he decidido a hacerla aprovechando unas pechugas que tenía. La salsa está deliciosa, de las de mojar pan.

INGREDIENTES:

- 2 Pechugas enteras.
- 3 Dientes de Ajo.
- 1/2 Cebolla.
- 1 Vaso de Caldo de Pollo.
- 1 Hoja de Laurel.
- 50 gr. de Almendras crudas.
- Cominos molidos.
- 4 Hebras de Azafrán.
- 1 Copita de Vino dulce.
- Pasas.
- 1 Yema de Huevo cocido.
- Perejil.
-  4 Cucharadas de Aceite.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una sartén se pone el aceite y se doran a fuego lento los ajos pelados enteros, se sacan y se echa la cebolla picada, se dora y se saca. En ese mismo aceite se ponen las almendras y se dejan unos minutos.
En un vaso de la batidora ponemos las almendras,azafrán, ajos, cebolla, perejil, caldo, cominos y la yema de huevo.
En la misma sartén salteamos las pechugas troceadas y salpimentadas y cuando estén doradas le añadimos el laurel y el vino.
Cuando comience a hervir, añadimos el majado, las pasas, salpimentamos y lo dejamos a fuego lento hasta reducir un poco la salsa. No debe quedar muy espesa.

¡ BUEN PROVECHO!

POLLO AL AJILLO

El pollo al ajillo es una receta clásica de nuestra gastronomía, muy fácil de preparar y que a todos les suele gustar. A pesar de ser tan tradicional, nunca lo había cocinado y ayer me decidí siguiendo los pasos de la receta de María Dolores Martinez del blog Con sabor a huerto.

INGREDIENTES:

- 1 Pollo troceado.
- 1  Cabeza de Ajos.
- 1 Vaso de aceite.
- 1 Vaso de Vino blanco.
- Zumo de un Limón.
- 1 Vaso de Agua.
- 1 Hoja de Laurel.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Freir los ajos con la piel y retirar.
Salpimentar el pollo y freirlo en el aceite de los ajos, una vez dorado añadir el zumo de limón, la hoja de laurel, los ajos reservados y el vino.
Dejar evaporar un par de minutos, añadir el agua y poner a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

¡ BUEN PROVECHO !

POLLO EXPRESS

Cuantas formas de cocinar tiene el pollo y a mí me encanta probar todas las recetas que veo.

Y ayer ví esta forma de hacerlo en la página de Tastemade Español y como no, hoy día de fiesta, he aprovechado para hacerlo. Una receta muy fácil de hacer y la salsa deliciosa, no debe de faltar el pan.

INGREDIENTES:

- 1 Kg. de filetes de Pollo.

- 4 Cucharadas de Mostaza dulce.

- 2 Cucharadas de Miel.

- 1/2 Taza de zumo de Naranja.

- 200 ml. de Nata de cocina.

- Perejil.

- Aceite.

- Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

En una sartén con un poco de aceite se van dorando los filetes salpimentados y los vamos poniendo en una cazuela. Se mezcla la mostaza con la miel y el zumo y se echa sobre las pechugas.

Se dejan a fuego moderado que reduzca la salsa y se incorpora la nata, salpimentar  y se deja unos minutos más. Se espolvorea con perejil picado y se sirve.

¡ BUEN PROVECHO !

POLLO ENVUELTO EN PANCETA

Receta que ve mi hijo receta que me dá para que la haga, pues le encanta probarlo todo igual que a mí. En este caso son unas pechugas muy sencillas pero el toque de la panceta le dá un sabor especial.

Esta receta es de la página delicias.tv y tiene unos platos como su nombre indica deliciosos.

INGREDIENTES:

- 1 Pechuga.

- 8 Lonchas de Panceta.

- 2 Lonchas de Queso cheddar.

- 300 ml.  de Leche.

- 25 gr. de Mantequilla.

- 20 gr. de Harina.

- Perejil.

- Nuez moscada.

- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Se hace con la pechuga dos filetes.

En una tabla se ponen cuatro lonchas de panceta a lo largo y encima se pone el filete de pechuga.

Se salpimenta, se corta la loncha de queso en tres tiritas y se pone en el extremo. Se enrolla y se sujeta con un palillo. Lo introducimos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.
Para la salsa, ponemos la mantequilla en una sarten y cuando se derrite agregamos la harina, le damos unas vueltas y echamos la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Se deja que espese un poco.
Ponemos la salsa de base y encima ponemos las pechugas. Adornamos con perejil picado y se sirve.

¡ BUEN  PROVECHO ! 

FIDEUA CON POLLO

¡ Hola ! Amig@s, aquí estoy de nuevo después de haber pasado unas vacaciones estupendas, unos días de playa, otros en Lanjarón con mi familia y por último he estado en Galicia con un grupo de amigos. La receta que traigo hoy surgió por casualidad, pues tenía una pechuga en el frigorífico  y sin saber lo que iba a hacer con ella, pensé en una fideuá  y este ha sido el resultado.

INGREDIENTES:

- 1 Pechuga.
- 1 Trozo de Chorizo.
- 1/2 Pimiento rojo.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Cebolla.
- 2 Dientes de Ajo.
- 2 Tomates maduros.
- 500 gr. de Fideos para fideuá.
- Caldo de pollo.
- 1 Cucharada de Pimentón.
- Comino.
- Tomillo.
- Orégano
- Vino blanco.
- Pimienta.
- Colorante alimenticio.
- Aceite y sal.

PREPARACIÓN:

En una paellera ponemos aceite y cuando esté caliente ponemos la pechuga troceada y salpimentada, cuando esté dorada añadimos los pimientos, ajos y cebolla, todo muy picadito.
Una vez que esté pochado incorporamos los tomates pelados y picados y los dejamos hacer unos minutos.
Hechamos los fideos y el chorizo picado, se rehoga, ponemos el pimentón y enseguida incorporamos un chorrito de vino y el caldo, el doble que de fideos. Salpimentamos y le ponemos el colorante, comino, tomillo y orégano. Lo dejamos hervir unos minutos y lo introducimos en el  horno precalentado a 180º y lo sacamos cuando  se haya consumido el caldo. Se deja reposar unos minutos y se sirve.

¡ BUEN PROVECHO !

LAGRIMITAS

Hoy traigo una tapa típica de Sevilla, que  yo suelo hacer para cenar acompañada de una buena ensalada.

INGREDIENTES:

- 2 Pechugas enteras.
- 1 Cucharada de Vinagre.
- 1 Cucharada de Orégano.
- 1 Cucharada de Pimentón dulce.
- 3 Dientes de Ajo.
- 1/2 Cucharada de Cominos molidos.
- 6 Cucharadas de Agua.
- Harina.
- Aceite.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Se cortan las pechugas en tiras finas, se ponen en un bol y se salpimentan.
En un mortero se machacan los ajos, se agrega el orégano, los cominos, el vinagre, el pimentón y se diluye con el agua. Se le echa a las pechugas y se mezclan bien.
Se introducen en el frigorífico unas horas y pasado este tiempo se enharinan y se fríen en aceite caliente.

¡ BUEN PROVECHO !

PECHUGAS PIRI PIRI

De nuevo traigo una receta con pechugas, que a pesar de tener que encender el horno con la calor, es rápida de hacer, muy sana y salen muy jugosas. Espero que os gusten.

INGREDIENTES:

- 3 Pechugas.

- 2 Cebollas.

- 3 Dientes de Ajo.

- 1/2 Guindilla.

- 1 Vaso de Vino blanco.

- Pimientos del piquillo.

- Patatas.

- Queso rallado.

- Orégano.

- Aceite.

- Sal

PREPARACIÓN:

Se ponen a hervir las patatas con la piel.

Las pechugas se cortan por la mitad, que queden gruesas, se les pone sal y se pasan por la sarten con unas gotas de aceite, vuelta y vuelta.

Se frien las cebollas y ajos y se trituran con la media guindilla y el vino.

Se pone papel de horno a la bandeja y se cubre con los piquillos abiertos por la mitad.

Encima ponemos las patatas cocidas y cortadas a rodajas, se les echa un poco de sal.

Colocamos las pechugas y las cubrimos con la salsa. Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos. Se saca y espolvoreamos con abundante queso rallado y orégano y lo introducimos de nuevo al horno hasta que se funda el queso.

¡ BUEN PROVECHO !

PECHUGAS GRIEGAS

Esta receta la aprendí hace años en un programa de televisión, donde salían unos cocineros griegos muy simpáticos. Desde entonces la hago muy a menudo, porque a mi hijo le encanta y al resto de la familia también.

INGREDIENTES:

- 3 Pechugas.
- 1/2 Cebolla.
- 2 Dientes de Ajo.
- 7 Cucharadas de Tomate frito.
- 200 ml. de Nata de  cocina.
- Tomillo.
- Cominos molidos.
- Orégano.
- Aceite.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una cazuela se pone aceite y cuando esté caliente se ponen las pechugas cortadas a trozos grandes.
Cuando toman color se salpimentan y se agregan la cebolla y ajos picaditos, se le da vueltas hasta que doren.
Se agrega el tomate frito, orégano, tomillo, cominos y la nata.
Se deja hacer unos minutos a fuego lento y se sirven.

¡ BUEN PROVECHO !

PECHUGAS CON MOSTAZA Y MIEL

Hoy traigo una receta de la que a todos nos gustan pues es muy sencilla y rápida de hacer,  es un plato muy sano acompañándolo con unas verduras, además de delicioso.

INGREDIENTES:

- 3 Pechugas.

- 3 Cucharaditas de Mostaza de dijon. 

- 1 Cucharadita de Pimentón.

- 1 Cucharadita de Zumo de Limón.

- 6 Cucharadas de Miel.

- Bacon.

- Queso rallado.

- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Se diluye la miel en el microondas, se pone en un bol y se le incorpora la mostaza, el pimentón y el zumo de limón. Se bate.

Las pechugas se  cortan en forma de libro y se salpimentan. Las untamos con la salsa por ambos lados y las ponemos en una bandeja de horno.

Se introducen en el horno precalentado a 190º  y se dejan 25 minutos.

Pasado este tiempo se sacan y se les pone por encima bacon picado y queso rallado. 

Se llevan de nuevo al horno 10 minutos. Y se sirven acompañadas de unas verduras hervidas y salteadas con ajos.

¡ BUEN PROVECHO!  

MUSLOS DE POLLO AL LIMÓN

Bueno amig@s, hoy traigo una receta sencilla, deliciosa y que a la mayoría de la gente le gusta.
Lo mismo se puede hacer con pechugas, pero prefiero los muslos que salen más jugosos.














INGREDIENTES:

- 8 Muslos de Pollo.
- 2 Limones.
- 4 Dientes de Ajo.
- 1 Vaso de Vino blanco.
- Tomillo.
- Orégano.
- Aceite.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos a sofreir los ajos picados, añadimos el vino, la ralladura de un limón, zumo de un limón, tomillo y orégano. Dejamos que evapore el alcohol  y regamos con esta salsa los muslos que los tendremos puestos en una fuente de horno. Colocamos rodajas de limón por encima y lo introducimos en el horno precalentado a 200º de 30 a 40 minutos.
Dándole la  vuelta  que queden dorados por ambos lados.

¡ BUEN PROVECHO ¡

PECHUGAS CON NATA

¡ Hola ! amig@s aquí estoy de nuevo, esta vez con unas pechugas muy sencillas de hacer y  de las que estás poco tiempo en la cocina. Ví la receta en el blog de Las recetas de Josean  y  han salido deliciosas, para repetir. Feliz fin de semana.

INGREDIENTES:

- 3 Pechugas.

- 200 ml, de nata.

- 200 ml. de vino blanco.

- 2 Cucharadas de Mostaza Antigua.

- 2 Cucharadas de Miel.

- Aceite y Sal.

- Perejil.

 PREPARACIÓN:

Se cortan las pechugas en filetes gruesos.

En una cazuela se pone aceite y cuando está caliente  se ponen las pechugas  con un poco de sal. 

Se doran por los dos lados y se reservan.

En el mismo aceite se pone el vino y la miel, se reduce unos minutos y añadimos la nata y la mostaza.

Se mezcla y se ponen las pechugas a fuego medio hasta reducir la salsa. Adornar con perejil picado.

¡ BUEN PROVECHO ! 

PASTEL DE POLLO

Repasando mi cuaderno de recetas pendientes, encontré esta receta copiada de un periódico y decidí prepararla al momento pues tenía todos los ingredientes, el resultado fantástico, ideal para un día de fiesta y cualquier reunión familiar y de amigos.

INGREDIENTES:

- 1 Kg. de Pechugas picadas.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento verde.
- 3 Dientes de Ajo.
- 100 gr. de Jamón serrano picado.
- 1 Trozo de Chorizo picado.
- 1 Puñado de Pasas.
- Perejil picado.
- Orégano.
- 2 Huevos.
- Mahonesa.
- Queso rallado.
- Aceite.
- Pimienta y Sal.

PREPARACIÓN :

En una sartén se pone un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla, ajos y el pimiento picados.
En un bol batimos los huevos, incorporamos la carne picada, el chorizo, el jamón, el perejil, las pasas, un poco de orégano, sal y pimienta.
Amasamos bien y añadimos el sofrito y se mezcla de nuevo.
En el fondo de un molde ponemos papel vegetal. ponemos encima la mezcla y apretamos bien.
Tapamos con un papel de aluminio y lo pondremos en el horno precalentado a 170º  45 minutos.
Cuando está un poco frío se desmolda  y se le pone una capa de mahonesa y otra de queso rallado.
Se gratina y se adorna con jamón y pasas.

¡ BUEN PROVECHO !

ENSALADA DE POLLO

Llegó la calor a Sevilla y en casa además del gazpacho fresquito, apetecen platos ligeros como ensaladas y aliños. Y hoy he preparado esta rica ensalada que la copié de una revista el verano pasado y la tenía en las recetas pendientes de hacer, es muy refrescante y la hierbabuena le da un sabor especial, espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 1/2 Lechuga.

- 1 Tomate.

- 1 Cebolla pequeña.

- 1 Trozo de Pepino.

- 3 Rodajas de Piña en almibar.

- 1 Manzana.

- 1 Kiwi.

- 1 Pechuga.

- Picatostes.

- Sal.

SALSA DE YOGUR:

- 1 Yogur natural azucarado.

- 2 Cucharadas de Mostaza dulce.

- Zumo de medio Limón.

- Hierbabuena picada.

PREPARACIÓN:

Cortamos la pechuga a tiritas, les ponemos sal y las pasamos por la plancha con unas gotas de aceite.

Hacemos la salsa mezclando el yogur con la mostaza , el zumo de limón y la hierbabuena picadita(la cantidad a gusto) .

En un bol ponemos la lechuga, tomate, cebolla, pepino, piña, manzana y kiwi, todo cortado a trocitos. Añadimos la pechuga y picatostes, ponemos un poco de sal y añadimos la salsa.

Se mezcla todo bien y se sirve fresquita. 

¡ BUEN PROVECHO !