jueves, 30 de abril de 2015

CUAJADA DE FRESAS

¡ Hola ! amig@s aquí estoy con un postre que encontré en el blog de Con tu pan te lo comas , muy fino al paladar y con ingredientes sencillos de encontrar. Desearos que tengáis un feliz puente y disfrutéis del buen tiempo de Mayo.




















INGREDIENTES:

- 1 Sobre y 1/2 de Cuajada.
- 1/2 l, de Leche.
- 6 Cucharadas de Azúcar.
- 250 gr. de Fresas.
- Mermelada de fresa.

PREPARACIÓN:

Lavar y trocear las fresas, las trituramos con el azúcar.
Disolvemos la cuajada en un vaso de leche y reservamos.
Se calienta el resto de la leche y cuando dé el primer hervor añadimos la cuajada.
En cuanto vuelva a hervir se retira del fuego y añadimos las fresas.
Volvemos a poner al fuego y cuando hierve de nuevo se retira.
En unos vasos o copas se pone un par de cucharadas de mermelada y se echa la crema.
Se deja enfriar y se guarda en el frigorífico unas cuatro horas.

¡ BUEN PROVECHO !

lunes, 27 de abril de 2015

ENSALADA DE MACARRONES

Después de un fín de semana cargado de acontecimientos y lleno de excesos de comida , hoy se me apetecía comer algo ligero y que mejor que una ensalada de pasta. La he hecho a mi antojo, utilizando ingredientes que tenía a mano, el resultado para mí ha salido bueno y este verano la haré más de una vez.














INGREDIENTES:

- Macarrones.
- Tronquitos de mar.
- Cebolla.
- Pimiento.
- Zanahorias.
- Atún.
- Huevo duro.
- Pimientos morrones.
- Tomate.
- Orégano.
- Perejil.
- Alcaparras.
- Aceite, Vinagre y Sal.

PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es hervir la pasta al dente añadiendo al agua un poco de orégano, aceite y sal. Lo mismo haremos con las zanahorias cortadas finas y alargadas.
Una vez hervidos estos ingredientes, se pasan a una ensaladera donde echaremos los tronquitos de mar, cebolla, pimiento, atún, huevo, morrones y tomate . Todo picado y las cantidades a gusto.
En un  bote se echa el aceite, vinagre, sal y las alcaparras picadas. Se agita bien.
La vinagreta se le echa a la pasta , se mezcla todo bien y se le espolvorea perejil picado. Se sirve fresquita.

¡ BUEN PROVECHO !

domingo, 12 de abril de 2015

FALSO TOCINILLO DE NARANJA

¡ Hola ! amig@s  de nuevo  estoy perdida y llevo tiempo sin pasar por aquí, pero no creáis que mi cocina ha estado cerrada, todo lo contrario, no he parado de cocinar lo típico de esta época que hemos pasado Semana Santa y que por cierto nos ha hecho un tiempo divino y hemos podido vivirla  con verdadera pasión a todos los que nos gusta.
Y regreso con un postre  muy sencillo y fácil de hacer, sin huevo para los alérgicos y sin horno, no podemos pedir más, solo probarlo y ya me contareis.

















INGREDIENTES:

- 400 ml. de zumo de Naranja.
- 400 ml. de nata liquida de repostería.
- 1 Sobre de Gelatina de naranja.
- 200 gr. de Azúcar.
- Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Caramelizamos un molde.
En un recipiente ponemos la gelatina y la disolvemos con un vaso de zumo. Reservamos.
En un cazo ponemos el resto de zumo, la nata y el azúcar y lo dejamos al fuego removiendo hasta que hierva. Le agregamos la gelatina y lo retiramos del fuego.
Se le pasa la batidora que mezcle bien y se echa la mezcla en el molde, dejamos enfriar y se guada en el frigorífico unas horas hasta que cuaje.

¡ BUEN PROVECHO !