lunes, 7 de agosto de 2017

ALIÑO DE HUEVAS

Llegando el verano se suelen tomar tapas frías y una de las más típicas en los bares de Sevilla son los aliños, en especial el de huevas.  Se debe de preparar con antelación para que tome los sabores y esté bien fresco.














INGREDIENTES:

- 2 Huevas de merluza grandes.
- 2 Tomates.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Cebolla.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.

PREPARACIÓN:

Se pone agua a hervir con sal y se echan las huevas para cocerlas. Deben de quedar duras.
Se pican los tomates, pimiento y cebolla. Se ponen en una fuente con las huevas cortadas a rodajas.
Se hace una vinagreta con la sal aceite y vinagre. Se aliña el picadillo y se guarda en el frigorífico hasta la hora de servir.

¡ BUEN PROVECHO !

martes, 1 de agosto de 2017

ROLLITOS DE BACON

¡ Hoy ! traigo un aperitivo fácil de hacer, yo lo he rellenado con gambas, pero también los podéis hacer con langostinos, de todas formas quedan muy sabrosos. Ideales para tomar una copa con los amigos y a disfrutar del verano.














INGREDIENTES:

- 6 Lonchas de bacon.
- 12 Gambas.
- 6 Lonchas de Queso.
- 2 Huevos.
- Harina.
- Aceite y Sal.

PREPARACIÓN:

Se corta el bacon por la mitad y encima ponemos la loncha de queso cortada por la mitad.
En un extremo ponemos una gamba, lo enrollamos y sujetamos con un palillo.
Batimos los huevos con una pizca de sal y rebozamos los rollitos, huevo, harina y huevo.
Los freímos en aceite caliente y se ponen en una bandeja con papel de cocina.
Se pueden acompañar con mahonesa.

¡ BUEN PROVECHO !