Buscando ideas para estos días festivos que se acercan, he recordado esta ensalada que no la tenía en mi blog, está muy ríca y refrescante. Espero que os guste.
- Una bola de Queso burrata.
-Dos bolas de Helado de limón.
- Dos Aguacates.
- Un Tomate.
- 1/2 Cebolla o Chalota.
- Una lata de Melva.
- Nueces.
- Miel.
- Vinagre de modena.
- Hierba buena.
- Aceite y Sal.
PREPARACIÓN:
En una fuente se pone a lo largo el tomate picado y alrededor la cebolla y los aguacates a láminas.
Por encima se coloca la melva, en un lado ponemos la burrata y en el otro el helado.
Se adorna con las nueces y se aliña con aceite y sal.
Y terminamos poniendo gotitas de vinagre, un chorreon de miel y la hierba buena picadita.
A la hora de servir se corta la burrata y se mezclan todos lo ingredientes.
¡ BUEN PROVECHO !
