sábado, 28 de noviembre de 2015

GALLETAS FRITAS

Hoy traigo un dulce de los más clásicos, que todos sabéis hacer, pero no quería que faltara en mi blog. Se suelen rellenar de crema pastelera, de crema de chocolate, cabello de ángel. Yo me he decidido por el flan, ustedes eligen.















INGREDIENTES:

- Galletas hojaldradas.
- Flan.
- Leche.
- Azúcar.
- Huevos.
- Vino dulce
- Canela.
- Aceite de girasol.

PREPARACIÓN:

Rellenamos las galletas con el flan, apretándolas un poco una con otra.
Se pone un recipiente con leche y un chorrito de vino y otro con huevos batidos.
En una sartén  se echa  abundante aceite y cuando está bien caliente, se pasan las galletas por la leche y huevos. Se fríen  dándole la vuelta cuando van cogiendo color y se van pasando  por una mezcla de azúcar y canela.

¡ BUEN PROVECHO !

viernes, 20 de noviembre de 2015

PECHUGAS CON NATA

¡ Hola ! amig@s aquí estoy de nuevo, esta vez con unas pechugas muy sencillas de hacer y  de las que estás poco tiempo en la cocina. Ví la receta en el blog de Las recetas de Josean  y  han salido deliciosas, para repetir. Feliz fin de semana.














INGREDIENTES:

- 3 Pechugas.
- 200 ml, de nata.
- 200 ml. de vino blanco.
- 2 Cucharadas de Mostaza Antigua.
- 2 Cucharadas de Miel.
- Aceite y Sal.
- Perejil.

 PREPARACIÓN:

Se cortan las pechugas en filetes gruesos.
En una cazuela se pone aceite y cuando está caliente  se ponen las pechugas  con un poco de sal. 
Se doran por los dos lados y se reservan.
En el mismo aceite se pone el vino y la miel, se reduce unos minutos y añadimos la nata y la mostaza.
Se mezcla y se ponen las pechugas a fuego medio hasta reducir la salsa. Adornar con perejil picado.

¡ BUEN PROVECHO ! 

lunes, 2 de noviembre de 2015

BIZCOCHO DE LIMÓN

Día de lluvia en Sevilla y que mejor manera de pasar la tarde que saboreando un buen café, tomando un rico bizcocho y rodeada de una buena compañía. Buenas tardes amig@s y felíz entrada del mes de Noviembre.















INGREDIENTES:

- 3 Huevos.
- 250 gr. de Azúcar.
- 300 gr. de Harina.
- 250 ml. de Nata.
- 250 gr. de Mantequilla.
- 1 Sobre de Levadura.
- 1 Pizca de Sal.
- 1 Cucharadita de Vainilla liquida.
- Ralladura de un Limón.
- 50 ml. de zumo de Limón.
- Azúcar glas ( para adornar )

PREPARACIÓN:

Batimos las yemas con el azúcar, añadimos la  mantequilla, ralladura y zumo de limón, seguimos batiendo, agregamos la nata y vainilla, batimos y vamos incorporando la harina tamizada, levadura y sal. Una vez bien mezclado ponemos las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla con movimientos envolventes.
Se echa  en un molde que habremos untado con mantequilla y se introduce en el horno precalentado a 180º  de 55 a 60 minutos ( comprobar que está pinchándolo y que salga la aguja limpia )
Espolvorear con azúcar glas, una vez frío.

¡ BUEN PROVECHO !