jueves, 22 de octubre de 2015

BIZCOCHO DE COCA COLA

Y sigo probando bizcochos nuevos, para unirlos si me gustan, a mi blog y compartirlos con ustedes, este me llamó la atención por lo de la coca cola. Pues bien ha salido muy rico y jugoso,  no dejéis de probarlo os encantará.














INGREDIENTES:

- 240 gr. de Harina.
- 160 gr. de Azúcar.
- 1 Lata de Coca cola.
- 4 Huevos.
- 1 Sobre de Levadura.

PREPARACIÓN:

Batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con el azúcar, la harina tamizada, levadura y coca cola.
Una vez mezclado todo se agregan las claras con movimientos envolventes.
El molde se unta de mantequilla y se espolvorea de harina.
Se echa la mezcla y se introduce en el horno precalentado a 180º de 35 a 40 minutos.
( Pinchar con una aguja que salga limpia )

¡ BUEN PROVECHO !

viernes, 16 de octubre de 2015

ENSALADA DE MAR

Hace unos días estuve comiendo en un restaurante italiano, entre  las muchas ensaladas que había
pedí esta. La verdad que me encantó tanto que la he hecho en casa y queda anotada para los días de fiesta porque se lo merece.















INGREDIENTES:

- 1 Bolsa de Lechugas variadas.
- 1 Aguacate.
- Gulas.
- Langostinos cocidos.
- Salmón ahumado.
- 2 Dientes de Ajo.
- Aceite.
- Vinagre de modena.
- Sal.

PREPARACIÓN:

Se pone la base de la fuente con la lechuga, en el centro ponemos las gulas salteadas en aceite y con los ajos laminados ( calientes ) alrededor ponemos los langostinos, salmón y el aguacate troceado. Batimos muy bien aceite con la sal y un chorrito de vinagre de modena y  aderezamos la ensalada.

¡ BUEN PROVECHO !

sábado, 10 de octubre de 2015

CARNE AL TORO

Este guiso es muy popular por la parte de Cádiz, se suele hacer con carne de ternera, yo la he hecho con cerdo pero sale igualmente buena.














INGREDIENTES:

- 800 gr. de Carne( cerdo o ternera )
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Pimiento verde.
- 3 Zanahorias.
- 3 Dientes de Ajo.
- 1 Cucharada de Pimentón dulce.
- 1 Guindilla
- 1 Cucharada de Harina.
- 1/2 Cucharadita de Cominos molidos.
- 2 Clavos.
- 2 Cucharaditas de Orégano.
- 1 Hoja de Laurel.
- 1 Vaso de Vino tinto.
- 1 Rebanada de Pan frito.
- Agua, Aceite y Sal.

PREPARACIÓN:

Se dora la carne  para sellarla, se saca y se reserva.
Y en ese aceite se pochan la cebolla, pimientos y zanahorias, cortado  todo a trozos pequeños.
Se añade la carne y condimentamos con el pimentón, orégano, cominos,guindilla, laurel, clavos y sal.
Añadimos los ajos machacados con el pan frito y el vino en el que hemos disuelto la harina.
Se echa agua hasta cubrir la carne y se deja hacer hasta que esté tierna.

¡ BUEN PROVECHO !

domingo, 4 de octubre de 2015

PUDIN DE NATA

Este dulce lo puso Carolina Pardo Silvente hace unos días en la página cocinando en casa en el facebook, tenía tan buena vista que he decidido hacerlo de postre para hoy domingo. Solo deciros que ha salido muy rico y en casa ha sido un éxito  y que volveré a hacerlo.















INGREDIENTES:

- 600 gr. de Nata de montar.
- 200 gr. de Queso de untar.
- Galletas cuadradas.
- 3 Cucharadas de Azúcar.
- 50 ml. de Leche.
- 2 Sobres de Cuajada.
- Caramelo liquido.

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos la nata, la leche, el queso, el azúcar y lo dejamos al fuego removiendo hasta que hierva. Se aparta y echamos la cuajada, lo ponemos de nuevo al fuego que vuelva a hervir sin dejar de mover. Se aparta y yo le dí con el brazo de la batidora par que no quedaran grumos. 
Se deja templar.
A un molde se le echa abundante caramelo liquido, un poco de la mezcla, se cubre de galletas, de nuevo mezcla y así hasta terminar la mezcla. Finalizamos con una capa de galletas.
Cubrir con papel film y llevar al frigorífico hasta el día siguiente.

¡ BUEN PROVECHO !