martes, 8 de noviembre de 2016

POLLO AL AJILLO

El pollo al ajillo es una receta clásica de nuestra gastronomía, muy fácil de preparar y que a todos les suele gustar. A pesar de ser tan tradicional, nunca lo había cocinado y ayer me decidí siguiendo los pasos de la receta de María Dolores Martinez del blog Con sabor a huerto.














INGREDIENTES:

- 1 Pollo troceado.
- 1  Cabeza de Ajos.
- 1 Vaso de aceite.
- 1 Vaso de Vino blanco.
- Zumo de un Limón.
- 1 Vaso de Agua.
- 1 Hoja de Laurel.
- Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Freir los ajos con la piel y retirar.
Salpimentar el pollo y freirlo en el aceite de los ajos, una vez dorado añadir el zumo de limón, la hoja de laurel, los ajos reservados y el vino.
Dejar evaporar un par de minutos, añadir el agua y poner a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

¡ BUEN PROVECHO !





4 comentarios:

  1. Tienes toda la razón pero este clásico esta delicioso¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  2. Espero que os haya gustado mi pollo al ajillo, pues tú lo has dicho, como receta tradicional que es, hay muchas formas de hacerlo. He recibido una grata sorpresa con tu preparación y la mención a mi blog. Gracias.
    Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  3. Viniendo de Lola la receta tiene el éxito asegurado y haciéndola tú doblemente!! un beso

    ResponderEliminar