COSTILLAS CON PATATAS AL HORNO

Repasando mis recetas pendientes de hacer he encontrado esta receta, venía sin cantidades, así que la he hecho a mi modo. Las costillas estaban muy ricas, pero las patatas han gustado más.
Os invito a que las probéis os encantarán.

INGREDIENTES:

- Costillas.
- Patatas.
- 1 Cebolla.
- 8 Dientes de Ajo.
- 1 Hoja de Laurel.
- 1 Cucharadita de Hierbas provenzales.
- 3 Cucharadas de Miel.
- 3 Cucharadas de Ketchup.
- 1/2 Vaso de Vino.
- Mantequilla.
- Aceite y Sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos aceite en una cazuela y cuando está caliente ponemos las costillas troceadas, la cebolla picada, cinco ajos pelados, una hoja de laurel y le ponemos sal. Se dejan hacer hasta que estén tiernas. Mientras machacamos tres dientes de ajo con una poca de sal y los ponemos en un bol, le echamos el vino, las hierbas, la miel y el ketchup. Mezclamos bien.
Se unta una fuente de horno con mantequilla, y se cubre con patatas cortadas a rodajas gruesas, le echamos una poca de sal por encima y las dejamos diez minutos.
Pasado este tiempo ponemos las costillas por encima de las patatas y las rociamos con la mezcla que hemos preparado. El horno lo ponemos en la posición arriba y abajo y se dejan hacer hasta que estén doradas por ambos lados.

¡ BUEN PROVECHO ¡