viernes, 5 de enero de 2018

TARTALETAS RELLENAS DE BRANDADA

En mi casa los días de fiesta nos encantan los canapés y me gusta variar,  este año he hecho varios nuevos  y este ha sido uno de ellos.Muy sencillo de hacer y lo mejor que se puede hacer con antelación.














INGREDIENTES:

- Tartaletas.
- 200 gr de Migas de Bacalao desalado.
- 1 Patata cocida.
- 1/2 Vaso de Aceite.
- 4 Ajos.
- 1/2 Vaso de Leche.
- Pimentón.
- Pimienta.
- Nuez moscada.

PREPARACIÓN:

Se pone el bacalao en un cazo con agua fría y cuando hierva se retira del fuego.                                La patata se chafa con un tenedor.
Se pone el aceite en un cazo al fuego y se doran los ajos en él.
Calentar la leche.
En un recipiente se pone la patata chafada, el bacalao y dos ajos de los que hemos frito.
Y se va batiendo con la batidora añadiendo poco a poco leche y aceite, hasta que veamos que quede una crema espesa. Añadimos pimienta y nuez moscada y rellenamos las tartaletas.
Las espolvoreamos con pimentón y servimos.

¡ BUEN PROVECHO !

3 comentarios:

  1. La brandada es ideal como aperitivo, con estas tartaletas habrás triunfado en Navidad porque son riquísimas.
    Un beso.

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  2. Unos aperitivos muy buenos que me comería algunos cuantos huuuuu.Bsss

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  3. Me encanta la brandada, y estas tartaletas te han quedado ideales, para un aperitivo me rechiflan..Besitos y feliz año.

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