miércoles, 5 de diciembre de 2012

TARTA DE HOJALDRE CON FRUTAS

Hoy de nuevo os traigo otra receta con hojaldre. Las frutas las he puesto naturales, pero si os apetece, las podeis poner glaseadas o en almibar.














INGREDIENTES :

- Masa de hojaldre.
- 1/2 Lt. de leche.
- 1 Yema de huevo.
- 1 Huevo.
- 1 Corteza de limón.
- 1 Cucharada de azúcar.
- 1 Cucharadita de azúcar vainillada.
- 3 Cucharadas de harina de maiz.
- Frutas variadas.

PREPARACIÓN :
Se estira la masa doblándole un poco los lados y se pincha para que no suba. Se pinta con el huevo batido y se pone sobre papel de horno en una bandeja. Se introduce en el horno que estará precalentado a 220 º durante 15 minutos. Mientras se pone a calentar la mitad de la leche con las dos clases de azúcar y la corteza de limón. La harina y la yema se diluyen  en el resto de la leche y se incorpora a la leche que estará caliente y vamos dando vueltas sin dejar que hierva hasta que quede una crema espesa, dejamos que se enfríe un poco y la ponemos sobre el hojaldre que ya estará horneado. Se adorna con las frutas que más nos gusten.

¡ BUEN PROVECHO !


40 comentarios:

  1. una tarta sencilla muy vistosa y rica

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  2. El hojaldre con frutas, de mi preferido, te ha quedado estupenda. Un abrazo!!

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  3. Menuda pinta tiene esta tarta y la fruta se ve que esta muy fresca, deliciosa y muy natural, un besote y buena semana.

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  4. Qué rica resulta esta tarta , hojaldre, crema pastelera y frutas, la combinación perfecta.
    Besinos guapa.

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  5. Deliciosa!!! Me encantan las tartas de crema y frutas
    Bss
    Patricia

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  6. Holaaa, me encanta esta tarta de hojaldre, y con las frutas frescas. Así está más jugosa y la mar de vistosa. Que bonita ha quedado!
    Un besoooo

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  7. Nosotras también la publicamos pero con frutas diferentes. Está buenisima!!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  8. Además de rica queda la mar de vistosa con la variedad de colores de la fruta que has puesto.

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  9. Me gusta mucho hacer el hojaldre así. Siempre es un buen postre.

    Un beso.

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  10. Me encanta esta tarta, es buenísima. Besitos

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  11. Muy refrescante una tarta estupenda me gusta, besos

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  12. Hola Maite, me encantan este tipo de tartas, es más qué casualidad que hoy es el cumple de mi hijo Santi y le hice una parecida pero con fresas y uvas...te ha quedado muy bonita...

    Besitos...

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  13. Hola Maite! el hojaldre es mi masa favorita y con esa crema, tiene que estar super rica, además es fácil de hacer y muy refrescante con la fruta natural. Besos maricacharros.

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  14. Qué rica!! y lo bonita que queda, entra por los ojos con el colorido de la fruta.Me quedo viendo más recetas. Un abrazo, Clara.

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  15. Esta tarta es muu apañada, se puede aprovechar cualquier fruta con ella! ideal! 1 besin

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  16. Que rica tarta! Con tanta fruta colorida muy apetecible.
    Y esa ase de hojaldre...umh!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  17. Te paso el truco que me dieron para que el hojaldre se mantenga crujiente con la crema pastelera, ponerle una capa de chocolate y dejar endurecer.... ideal!!

    Un abrazo

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  18. Que buen aspecto tiene, una buena opción para los que nos cuesta comer la fruta.
    Un saludo de Alfchef

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  19. ME ENCANTA ESTA TARTA PORQUE ES MUY SENCILLA Y CREO QUE LA CREMA PASTELERA CON LA FRUTA COMBINA DE LUJO¡¡¡ BESINES

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  20. Hola
    esta tarta es buenísima, es de mis favoritas además puedes poner las frutas que más te gusten, y con la crema queda genial
    besos

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  21. Genial!
    Sencilla, facíl y sana ¿se puede pedir más?
    Después de una comida copiosa es el mejor complemento.
    Ademas queda atrayente.
    Un besazo.
    Flori.

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  22. Estas tartas son una delicia. Un beso, Maite!

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  23. una tarta que es facil de hacer,esta muy buena y que con los ingredientas que casi siempre tenemos en casa ,te saca de mas de un apuro
    te ha quedado estupenda
    besitos

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  24. Muchas gracias Maite por pasarte por mi blog,así he podido conocer el tuyo.
    Estas tartas de hojaldre están genial son muy rápidas de hacer y las puedes rellenar de las frutas que mas nos gustan,yo la suelo hacer de manzana y crema.Te ha quedado genial.Un bicos

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  25. Qué fácil parece y que buena tiene que estar. Y qué de vitaminas juntas. La copiaré con tu permiso. Un beso

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  26. qué buena tarta Teresa, me encanta la fruta que le has puesto

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  27. Esta tarta está riquísima, es sana, colorida y preciosa.
    Besitos guapa.

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  28. Muy pero que muy apetitosa esta tarta
    Besos

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  29. Pásate por mi blog estoy de sorteo y creo que te va a gustar.

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  30. las tartas de hojaldre son mis favoritas y con estas frutas tan ricas ya es demasié, te ha quedado fantástica, bsts

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  31. Deliciosa esta tarta y con muy buen acompañamiento, besos.

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  32. ciao maite una vez mas te digo esta receta esta buenisima yo solo la prepare una vez en escuela y no la he preparado mas probare esta y te dire cosas ,tu has preparado la pasta o es ya lista un besito ciao

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    1. ¡Hola! Jaqueline, gracias por tu comentario. El hojaldre lo suelo comprar hecho del Lidl, por recomendación de muchos blogs. Besitos.

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  33. Que rica, a mi el hojaldre me gusta como me lo pongas y se lleva esas frutas, mas todavia.

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  34. Un hojaldre muy rico con esa crema y las frutas. Un postre muy completo.
    Un saludo y Felices Fiestas.

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  35. Me encanta el hojaldre con manzana o con cualquier fruta!

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