ENSALADA CON QUESO DE CABRA

Hoy traigo una ensalada nueva que en casa ha gustado mucho, yo le he puesto almendras que es lo que tenía, pero cualquier fruto seco le viene bien. Piñones, nueces,pistachos.......
Que sigáis disfrutando del verano y hasta mi próxima receta.

INGREDIENTES;

- 200 gr. de Lechuga  variada .
- 200 gr. de Queso de Cabra.
- 1/2 Vaso de Aceite.
- 2 Cucharadas de Miel.
- 3 Cucharadas de Vinagre de manzana
- Sal.
- Harina.
- Almendras.

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos es cortar el queso en rodajas, se pasan por harina y se congelan unas horas.
Se fríen las almendras y se machacan en el mortero. Se reservan.
A la hora de servir, se pone aceite en una sartén y cuando está caliente se van pasando las rodajas de queso vuelta y vuelta para que no se derritan.
El queso se pondrá sobre la lechuga que la tendremos en una fuente.
En un cazo pondremos a fuego lento la miel, vinagre, aceite y sal. Cuando se diluya la miel lo echaremos sobre la ensalada y terminaremos espolvoreándola con las almendras picadas.

¡ BUEN PROVECHO !