jueves, 30 de junio de 2016

FLAN DE COCO

¡ Hola ! amig@s  hoy traigo un postre tradicional como es el flan de huevo, pero con un toque especial al agregarle coco. Esta receta la encontré hace unos días en un periódico y me ha encantado, es una delicia para el paladar.














INGREDIENTES:

- 3/4 de Leche.
- 12 Cucharadas de Coco rallado.
- 6 Huevos.
- 100 gr. de Azúcar.
- 1 Copita de Ron.
- Caramelo liquido.

PREPARACIÓN:

Poner a remojar el coco con la leche fría.
Batir las yemas con el azúcar y el ron hasta obtener una crema fina.
Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas, con delicadeza, con la leche y el coco.
Unir esta mezcla con  las yemas y se vierte en la flanera, a la que habremos bañado el fondo con caramelo liquido,
Introducir en el horno precalentado a 180º al baño maria. durante una hora y tapado con papel de aluminio. Comprobar que esté en su punto introduciendo una aguja y que salga limpia
Desmoldar cuando esté frío sino se corre el riesgo de romperse.

¡ BUEN PROVECHO !

8 comentarios:

  1. Yo lo he hecho en alguna ocasión también porque los flanes como postre me encantan, pero utilizando leche de coco. Nada tiene que envidiarle el tuyo porque se ve que es buenísimo y la copita de ron menudo aroma y sabor le dará.
    Un beso.

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  2. Tradicional hecho en casa, y delicioso.

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  3. Ummm, debe estar muy rico, el coco me guste y debe aportar un sabor muy rico al flan, un beso guapa!!

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  4. No he probado el flan de coco, viendo el tuyo me han entrado ganas, tiene que estar delicioso. un abrazo

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  5. Pues pienso probarlo porque tiene una pinta espectacular, además adoro los flanes y de coco tiene que estar riquisimo.

    Besinesss

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  6. Un flan delicioso!!!El coco me gusta, y este flan tiene que estar muy bueno.
    Besoss

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  7. Riquisimo¡¡¡¡ me encantan los flanes y este tengo que probarlo, besos

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  8. Me gustan muchísimo los flanes, de hecho cuando era pequeña era mi postre favorito. De coco nunca lo he probado, me apunto la receta, besos.

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