HUEVOS RELLENOS DE LANGOSTINOS Y PULPO

Hoy traigo un aperitivo delicioso, muy sencillo y rápido de hacer, ideal para cualquier celebración. 

INGREDIENTES.

- 8 Huevos cocidos.

- 12 Langostinos cocidos.

- 200 gr. de Pulpo cocido.

- Mayonesa.

- Pimentón.

- Aceite y Sal.

PREPARACIÓN:

Se pelan los huevos y se parten por la mitad, se separan las yemas y las machacamos en un bol, se le agregan los langostinos y el pulpo picaditos. Añadimos cuatro cucharadas de mayonesa y se mezcla.      Rellenamos las claras y adornamos con rodajitas de pulpo aliñadas con acite, sal y pimentón.

¡ BUEN PROVECHO !

BIZCOCHO INVERTIDO DE NARANJA

¡ Hola ! amig@s aunque ya tengo un bizcocho de naranja en mi blog, quería probar este que encontré hace tiempo en las redes sociales y lo tenía pendiente de hacer, decir que está muy ríco y muy esponjoso. No dejéis de hacerlo que os encantará.

INGREDIENTES:

- 200 ml. de zumo de Naranja.

- Ralladura de 2 Naranjas.

- Caramelo liquido.

- 120 ml. de Aceite de girasol.

- 3 Huevos.

- 200 gr. de Azúcar.

- 1 Pizca de Sal.

- 200 gr. de Harina de repostería.

- 1 Sobre de Levadura en polvo.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º. Humedecer papel de horno y ponerlo en el molde, poner en el fondo caramelo liquido y encima rodajas de naranja peladas. En un bol se baten los huevos con el azúcar, luego se añade el aceite, seguimos batiendo y agregamos el zumo y la ralladura, mezclando bien. Se echa la harina tamizada, la sal y la levadura, mezclando hasta que esté todo integrado. Se vierte en el molde y se deja en el horno unos 50 minutos. Pichar con un palillo que salga limpio, si no se deja unos minutos más. Dejar enfriar, retirar el papel y se le da la vuelta.                                                                                          

¡ BUEN PROVECHO !

PASTEL DE COCO

 ¡ Hola ! amig@s hoy os traigo una receta dulce y que a mí me encanta, la taza que he utilizado es de desayuno, espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 1 Taza de Coco rallado.

- 400 gr. de Leche condensada.

- 4 Huevos.

- 1/2 Taza de Leche.

- 1 Taza de Azúcar.

- 1/2 Taza de Mantequilla derretida.

- 1 Cucharadita de Anís dulce.

- 1 Cucharadita de Levadura en polvo.

- 1 Pizca de Sal.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º y engrasar y enharinar el molde. En un bol se baten los huevos con el azúcar, se van agregando y batiendo las leches, mantequilla, anís, coco, levadura y sal. Se vierte la mezcla en el molde y se introduce en el horno unos 45 minutos. Pinchar con un palillo, si no sale limpio se deja unos minutos más. Dejar enfriar en el molde y decorar con coco rallado.

¡ BUEN PROVECHO !

ROLLITO DE HOJALDRE

 La receta que traigo hoy es muy sencilla de hacer y podeis poner los ingredientes que más os gusten. Mi consejo es comerlo caliente, aunque frio tambien está ríco. 

INGREDIENTES :

- Lámina de Hojaldre.

- Bacon.

- Queso en lonchas.

- Cebolla caramelizada.

- 1 Huevo.

- Semillas de sesamo.

PREPARACIÓN:

Se corta el hojaldre en tiras, en cada una se pone una loncha de bacon, queso y cebolla caramelizada. Se enrollan y se ponen en una bandeja, a la que habremos puesto papel de horno. Con una brocha los pintamos con el huevo batido y le ponemos semillas de sésamo. Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos o hasta que los veamos dorados.

¡ BUEN PROVECHO !