Buenas tardes amig@s, últimamente me está gustando hacer dulces caseros para merendar y ayer hice este bizcocho, que me ha enseñado mi amiga Nieves y es uno de los bizcochos más exquisitos que he probado.
INGREDIENTES:
- 3 Huevos.
- 100 gr. de Azúcar.
- 125 de Aceite de girasol.
- 125 ml. de Leche.
- Ralladura de un Limón.
- 125 gr. de Harina de reposteria.
- 125 gr. de Almendra molida.
- 1 Sobre de Levadura en polvo.
- 400 gr. de Cabello de ángel.
- Azúcar glass.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos con el azúcar, seguidamente se agrega el aceite, se bate y echamos la leche, batimos y le ponemos la ralladura de limón, batimos y agregamos la almendra molida, la harina tamizada y la levadura. Mezclamos muy bien y añadimos el cabello de ángel, se bate que se integre bien. La mezcla se vuelca en un molde al que le habremos puesto papel de horno. Horneamos unos 45 minutos, pinchando con un palillo que salga limpio.
¡ BUEN PROVECHO !
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