PASTEL DE GALLETAS

 ¿ A que echábais de menos un postre en mi blog ?,  yo también. Esta receta es muy fácil de hacer y no necesita horno. El resultado final comprobareis que es un pastel digno de las mejores pastelerías.

INGREDIENTES :

- 2 Vasos de leche.

- Una rama de canela.

- Un sobre de cuajada.

- Una tarrina de queso de untar.

- 4 Cucharadas de azúcar.

- Canela en polvo.

- Galletas de canela.

PREPARACIÓN :

Mezclar medio vaso de leche con el sobre de cuajada, reservar. Calentar vaso y medio de leche con la rama de canela y una vez caliente retirar la canela y echar la cuajada , el azúcar y el queso. Remover hasta que espese. En una fuente se pone una capa de galletas, otra de crema y así hasta formar cuatro capas. Al final se espolvorea de canela. Guardar en el frigorífico tres o cuatro horas antes de tomar.

¡ BUEN PROVECHO !



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