INGREDIENTES:
- Una Coliflor pequeña.
- 3 Huevos.
- 1/2 vaso de leche
- 8 cucharadas de harina.
- Una cucharadita de levadura.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
En una olla se pone abundante agua con sal y cuando está hirviendo se incorpora la coliflor cortada a ramitos, tiene que quedar al dente. También se puede hacer al vapor.
Se baten muy bien los huevos, se salpimentan, se pone la leche y la levadura. Se va batiendo e incoporando poco a poco la harina. Se deja reposar una media hora.
Pasado este tiempo, se pone una sartén al fuego con bastante aceite y cuando está bien caliente se van rebozando los ramitos de coliflor en la masa y friendo.
¡ BUEN PROVECHO !
Yo soy de esas que la coliflor no es su fuerte, pero rebozada si me gusta, besos!!
ResponderEliminarDe hecho Maite, es asñi como la preparamos en casa, aunque a mi megusta de todas formas. qué rica! Biquiñoss :)
ResponderEliminarHola Maite!! Pues yo como los niños, la coliflor no me va nada de nada!! Pero nunca he probado de hacer asi, igual asi está más rica y se puede comer!! Mi madre también la hace con bechamel y bueno, se puede comer! Probaré tu idea!
ResponderEliminarUn beso guapa
En mi casa tampoco es muy apreciada, pero a mi rebozada no me disgusta, la tuya quedó muy apetitosa.
ResponderEliminarUn bico
Muy rica a mi me encanta la coliflor hoy he hecho una tortilla besos
ResponderEliminarVaya Mayte! esta era una de las formas que mi abuela preparaba la coliflor. Realmente exquisita y tan sencillita...
ResponderEliminarLa colifror en mi casa ses motivo de protestas continuada y rebozada es la única forma más o menos en que se la comen, la verdad es que es una receta riquísima de toda la vida.
ResponderEliminarBesitos.
La verdad es que la coliflor mantiene una relación amor/odio con mucha gente =P
ResponderEliminarA mí me gusta, rebozada está muy rica pero creo que mi forma preferida de comerla es aliñada! me encanta =)
Un beso!!
Me encanta así la coliflor, acompañada de una buena mayonesa¡
ResponderEliminarA mi me encanta de todas las maneras!! Tu rebozad se ve buenisimo!
ResponderEliminarUn saludo !
Maite, creo que tenemos algunas cosas en común en la cocina, yo la hago igual que tú, y está muy, muy rica, a mi me encanta.Besos maricacharros.
ResponderEliminarA mi me gusta la colifor de cualquier forma pero rebozada queda muy suave y los niños se la comen mejor,Besos.
ResponderEliminarA mi la coliflor me gusta de cualquier manera, pero rebozada, está buenísima.
ResponderEliminarBesos.
a mi me gusta bastante ,incluso con aceite y vinagre,besitos
ResponderEliminarMuy apetitosas, enhorabuena!
ResponderEliminarBSS
Personalmente es como mas me gusta y llevo bastante sin hacerla así que me llevo la idea.
ResponderEliminarBesitos
Qué buena. Así la preparaba mi madre y todo el mundo la comía. Gracias por la receta.
ResponderEliminarMe gusta mucho la coliflor,preparada rebozada como la has hecho tu me encanta y con besamel ,queso rallado y al horno mmm....
ResponderEliminarBesos!!!
merengue y frambuesa
Maite que buena tiene que estar preparada así, tomo nota para la próxima. Un beso
ResponderEliminarMañana la tengo para comer y la haré con bechamel y jamoncito, pero asi en fritos también nos rechifla !!!
ResponderEliminarBesinos guapa.
Que buena, hace tiempo que no comia coliflor, pero el otro día me anime a comprarla y te puedes creer que en casa no me dejaron ni la muestra, tendré que volver a comprarla, además la hice de otra manera pero esta rebozada me gusta muchisimo, besos
ResponderEliminarSofía
Hola Maite. Te he dejado un regalito en mi blog :D Espero que te guste. Si no, no pasa nada. Un besote!!
ResponderEliminaruna manera diferente de comer la coliflor. esta riquisima y los peques de la casa lo comeran sin problemas
ResponderEliminarsaludos
Hola Maite, muchas gracias por pasarte por mi blog y quedarte, yo también me quedo por aquí, me gusta mucho tu cocina. A mi me encantan las coliflores de todas las maneras y estas tan bien rebozaditas están deliciosas!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Un plato rico y sano. Un besin.
ResponderEliminarMaite, por levadura quieres decir polvo de hornear o levadura de esa que es un organismo vivo? Por fis, auxiliame!
ResponderEliminar¡ Hola Luci ! La levadura es en polvo y la compro en sobres, la otra que tu te refieres se utiliza para hacer el pan, roscones y otras masas.
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