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INGREDIENTES:
- 1 Kg. de Patatas peladas.
- 1 Cebolla.
- 400 gr. de Tomate frito.
- 1 Vaso de Aceite.
- 6 Huevos.
- 1 Cucharada de Azúcar.
- Perejil.
- Sal y Pimienta.
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente echaremos la cebolla cortada en juliana, una vez pochada añadiremos las patatas cortadas a rodajas, las salpimentaremos y las dejaremos a fuego medio hasta que estén tiernas.Quitamos un poco de aceite, echamos el tomate y el azúcar dejandolas unos diez minutos para que tomen los sabores. Cascamos los huevos por encima y cuando empiezan a cuajar se revuelven dejandolos en el punto que mas nos gusten. A la hora de servir lo espolvorearemos con perejil picado.
¡ BUEN PROVECHO !
Que buena receta, sirve lo mismo para guarnición que para primer plato, la cocina imaginativa de nuestras madres y abuelas era única.
ResponderEliminarBss
Pues mira que yo nunca se me había ocurrido, hacerlas asi; ni tampoco había visto esta receta. Me gusta.
ResponderEliminarBesos
mas sencilla y gustosa imposible, esta receta.
ResponderEliminarun revuelto muy rico de los que me encantan, besos
ResponderEliminarMira que estan buena las patatas con tomate. Bs.
ResponderEliminarhola Maite !!!
ResponderEliminaruna receta rica...a mí las patatas me encantan de todas maneras
y si llevan acompañamiento tan delicioso como este mucho más
no necesitan nada mas...bueno un buen pan y alguna cervecita o vino
besossss
Un plato típico y riquisimo, a mi me encanta.
ResponderEliminarBesos. lola
Un plato único. Rico, rápido y económico. No se puede pedir más.
ResponderEliminarQue rica Maite, en casa nos gusta mucho el tomate con huevo, y las patatas con huevos revueltos, pero las tres cosas juntas no las he hecho nunca, pero eso tiene solución, las próximas serán como éstas.
ResponderEliminarBesos maricacharros.
mi abuela las hacía aunque no de esta forma, así se ve también muy ricas. Un beso
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