INGREDIENTES:
- 1 Kg. de Bacalao desalado.
- 1 Cebolla.
- 2 Pimientos verdes.
- 2 Kg. de Tomate triturado.
- 6 Pimientos del piquillo
- 2 Cucharadas de Azúcar.
- 12 Almendras fritas.
- Harina y Aceite.
PREPARACIÓN:
En una sartén se pone abundante aceite y cuando esté bien caliente se van friendo los trozos de bacalao enharinados y se reservan.
En una cazuela se pone aceite y una vez caliente agregamos la cebolla picadita, cuando esté pochada añadimos los pimientos verdes picaditos y dejamos que se frian. Agregamos el tomate, le echamos el azúcar y lo dejamos que se haga a fuego lento. En cuanto esté hecho el tomate, incorporamos el bacalao frito, los pimientos del piquillo a tiras y las almendras machacadas. Lo dejamos unos minutos al fuego que se mezclen los sabores y servimos.
¡ BUEN PROVECHO !
Me encanta el bacalao,te a quedado esquisito:-)
ResponderEliminarFeliz semana santa a ti tambien guapa
Besitos
hola Maite !!!
ResponderEliminarestá riquisimo este bacalao con tomate
de siempre y por estas fechas lo soliamos preparar en mi casa
u que rico que estaba
este año ya he preparado el bacalao para hacerlo...estoy desalandolo
así que para estos días también lo prepararé así
te ha quedado de lujo...una receta tradicional y muy muy rica
besossss, feliz fin de semana
Todo un clásico que en casa de mi madre tampoco faltaba. Las almendras que le has puesto, le tienen que quedar de maravilla.
ResponderEliminarMe ha encantado Maite.
Besotes, mi niña y feliz semana.
Riquisimo de cualquier forma, en casa el proximo Viernes tambien tocara bacalao, besitos
ResponderEliminarRiquísimo y con ese toque que le da las almendras tiene que estar espectacular! Un beso
ResponderEliminarEl bacalao con tomate es un clásico que no falta tampoco en mi casa, es delicioso.
ResponderEliminarTu receta me gusta, yo no le pongo almendras ni pimientos, probaremos, así está mas completa.
Que pases tu tambien una buena Semana Santa.
Un beso de maricacharros.
Me encanta el bacalao con tomate y es una receta que tradicionalmente suelo hacer. Estoy sorprendida de no haberla publicado todavía, bueno, tiempo habrá para todo, de momento disfrutaremos de la tuya que para eso es bien rica.
ResponderEliminarBsts