sábado, 30 de mayo de 2015

ENSALADA ALEMANA

Hace tiempo vi esta ensalada en el blog  Con Sabor a Canela, me llamó la atención porque la había pedido en un restaurante y tenía ganas de saber como se hacía. Tomé nota pero no he tenido ocasión de probarla hasta ahora. Deciros solamente que está tan buena y deliciosa como la que probé.















INGREDIENTES:

- 600 gr, de Patatas.
- 2 Salchichas Alemanas.
- 1/2 Cebolla.
- 1/2 Manzana.
- 2 Huevos duros.
- Pepinillos en vinagre( al gusto )
- Alcaparras( al gusto )
- 4 Cucharadas de Mahonesa.
- 1 Cucharada de Mostaza antigua.
- 2 Cucharadas del liquido de los pepinillos.
- Perejil.
- Sal.

PREPARACIÓN:

Hervir las patatas a cuadrados grandes, en agua ligeramente salada, sin dejar cocer demasiado para que no se rompan. Se dejan enfriar y se ponen en un bol, se añade la cebolla picadita, la manzana a taquitos, los huevos picados menos una yema que reservamos para adornar, los pepinillos y alcaparras a rodajitas, el perejil también picado y por último las salchichas a rodajas que habremos pasado por la sarten con unas gotas de aceite.
Se hace la salsa mezclando la mahonesa, con la mostaza y el agua de los pepinillos.
Se mezcla con cuidado con el resto de los ingredientes y se adorna con la yema rayada.
Se guarda en el frigorífico y se sirve fresquita.

¡ BUEN PROVECHO !


6 comentarios:

  1. Va llegando el tiempo de degustar estas y completas ensaladas. Parece muy buena y de plato único porque debe llenar bastante.
    Bss

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  2. Una ensalada riquísima ehh me encanta.

    besos

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  3. Muy buena ensalada y la salchicha le da un toque diferente a la que hago en casa, bsss

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  4. Yo tampoco la hice nunca y siempre me llamo la atención y ahora con el tiempo por excelencia para las ensaladas tendré que hacerla, esta se ve fantástica y muy rica......Besss

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  5. Apetece un montón, esta rica ensalada.

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  6. Muy rica, me la llevo a mi lista de ensaladas!!un beso

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