TRONCO DE GALLETAS

Hoy traigo una receta de las meriendas de mi infancia, no recordaba como se hacía, pero gracias a mi prima Tere, vuelvo a tenerla en mi recetario.

INGREDIENTES :

- 2 Paquetes de galletas Maria hojaldradas.
- 250 Grs. de mantequilla.
- 2 Huevos.
- 6 Cucharadas de azúcar.
- 4 Cucharadas de chocolate en polvo.
- Leche.

PREPARACIÓN :
Se pone la mantequilla en un bol y se trabaja con un tenedor hasta que quede blanda, añadimos las yemas de huevo, cuatro cucharadas de azúcar y el chocolate. Se mezcla bien. A continuación ponemos un recipiente con leche y vamos mojando las galletas en ella, solo un poco para que no se rompan. Se untan con la mezcla anterior solo por una cara y se van pegando galleta a galleta hasta formar el tronco. Por último montamos las claras a punto de nieve, le añadimos dos cucharadas de azúcar y se extiende por el tronco. Para finalizar espolvoreamos con chocolate en polvo ayudandonos con un colador.

¡ BUEN PROVECHO !