INGREDIENTES:
- Cogollos de Lechuga.
- Corazones de Alcachofas mini.
- Un lata de Anchoas.
- Tomatitos cherry.
- Un Quesito fresco.
ALIÑO:
- 1/2 Pimiento verde.
- 1 Cebolleta.
- 3 Pimientos del piquillo.
- 4 Fresas.
- Aceite.
- Sal y Vinagre.
PREPARACIÓN:
En una fuente ponemos los cogollos cortados a lo largo, las anchoas por encima y entre ellos colocamos los tomatitos cortados por la mitad, las alcachofas y el queso cortado a cuadraditos. Ahora en un bote con tapadera ponemos el pimiento, cebolleta, pimientos del piquillo y fresas todo cortado muy picadito. Se aliña con un chorreón generoso de aceite, un poco de vinagre y sal, se tapa el bote y se mueve bien, dejandolo una media hora, para que tome los sabores, a la hora de servir se pone por encima de los cogollos demás ingredientes.
¡ BUEN PROVECHO !
Hola Maite! Una ensalada deliciosa y original, en casa pasa muchas veces lo mismo, nos ponemos a combinar sabores y resultan recetas muy interesantes como esta ensalda que entre tu y tu marido os a quedado de 10...me anoto ideas, porque siempre pongo fruta en las ensaladas pero la fresa con las anchoas me gusta el contraste...
ResponderEliminarRica, colorida, sabrosa...
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
buena ensalada y buen aliño me encantan las ensaladas y este aliño es original
ResponderEliminarPor los ingredientes me imagino los sabores. Qué buena. Ahora que ya apetecen las ensaladas. Muy original.
ResponderEliminarPerfecta para nuestra pequeña que le encantan los cogollos...mañana se la hago...!!!
ResponderEliminarBesos
Que buena idea te dio tu marido. Ese aliño tiene q estar delicioso
ResponderEliminarUna ensalada estupenda y muy bien presentada¡¡ entra por los ojos a primera vista uuff...Besss
ResponderEliminarPues ya me ha gustado :) Esos cambios y esas mezclas que surgen aportan nuevos sabores a la comida típica haciendo que esta vire y se convierta en algo nuevo recién descubierto, me ha gustado como decía......
ResponderEliminarUna ensalada distinta y muy primaveral!!! besos
ResponderEliminarHabéis derrochado imaginación y os ha quedado bien, en la diferencia también está el gusto. Buena combinación de ingredientes, habrá que probarlos para comprobar su buen sabor.
ResponderEliminarUn saludo.
Que bien os ha salido, seguro que estaba tremenda con unos contrastes muy ricos. Besos
ResponderEliminarcomo me gusta los cogollos..., que rica te ha quedado!
ResponderEliminarbss
buen finde!!
Maravillosa combinación, rica y ligera, besos
ResponderEliminarSi que me apetece probarla, me encantan los cogollos y sobre todo las anchoas. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
que rica y fresquita se ve, a mi también me gustan los cogollos.
ResponderEliminarbs
Ahora que empieza a llegar un poco de mejor tiempo aquí en Galicia, las ensaladas van a estar muy presentes cada día, y ésta me ha gustado mucho :) Biquiños
ResponderEliminarUNA RECTA RICA Y FRESQUITA¡¡ME GUSTA.BESINES
ResponderEliminarCon esa rica vinagreta has coronado una estupenda ensalada, me ha gustado mucho.
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana Maite.
Ummmm con fresas!!!! me encanta poner fruta a las ensaladas, y la fresa seguro que le daba un toque genial. Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta
Hola Maite, soy nueva por tus fogones, me quedo con tu permiso por aqui, me ha gustado mucho esta ensalada con el toque de fresas, besos!
ResponderEliminarSilvia
chup-chup-chup.blogspot.com
Que rica esta ensalada, la fresa tiene que darle un toque super bueno! Me quedo por aqui para seguir tus recetas! Besos
ResponderEliminarhttp://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/
riquisimos estos cogollos!!! en mi blog hay una cosita para ti, espero que te guste!!!
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/05/tomate-relleno-y-algo-mas.html
Rico y saludable. Gracias por la receta. Por cierto, también puedes pasarte por mi blog que tengo otra cosita para ti. Un besazo
ResponderEliminarhttp://may-oidococina.blogspot.com.es/
Riquísima tu ensalada de cogollos.
ResponderEliminarUn abrazo
has dado en el clavo es una de mis ensaladas favoritas.
ResponderEliminarBesicos
Hola Maite, esta ensalada es una de mis preferidas, te ha quedado fantástica, me encantan los cogollos y para cenar me los suelo preparar en ensalada, siempre le pongo ingredientes diferentes y todas están riquísimas, tengo una para subirla al blog, es muy parecida a esta, ya mismo la veras!!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Hola Maite. Felicidades por tu blog es una maravilla. Esta ensalada tiene una pinta estupenda, ya me has dado una idea para la cenita de esta noche. Besos.
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