BIZCOCHO CALADO

¡ Hola ! amig@s , me pierdo y vuelvo a aparecer. Después de haber hecho una escapada a Salamanca con  unos amigos y haber disfrutado de cultura y gastronomía, aquí me teneis con un bizcocho que hace mi prima Mari de Granada, una buena cocinera, espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 200 gr. de Margarina.
- 6 Huevos.
- 15 Cucharadas de Azúcar.
- 13 Cucharadas de Harina de reposteria.
- 1 Sobre de Levadura (quitandole una pizca)
- 2 ó 3 Kiwis.

CALADO:

- 3 Vasitos (de los de yogur ) de Agua.
- 1 Vasito de Ron.
- 5 Cucharadas de Azúcar.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.
Ponemos una olla con agua a hervir, cuando está hirviendo se quita del fuego y se tira el agua.
En esa olla caliente y fuera del fuego se pone la margarina y se va batiendo añadiéndole las cucharadas  de azúcar una a una.
A continuación incorporaremos los huevos tambien batiéndolos de uno en uno y lo mismo haremos con la harina y levadura. Untaremos un molde de horno con mantequilla, lo espolvorearemos de harina y cubriremos la base con rodajas de kiwi, echándole a continuación la mezcla preparada.
Ponemos el horno a 200º e introduciremos el molde en él. A los diez minutos lo volveremos a poner a 180º y lo dejaremos treinta minutos, lo pincharemos con una aguja para saber si está en su punto y si no lo dejaremos unos minutos mas.
En un cazo pondremos el agua con el azúcar y cuando comience a hervir lo dejaremos diez minutos, añadiremos el  ron, dejandolo hervir otros diez minutos.
Y con este resultado calaremos el bizcocho cuando esté templado.

¡ BUEN PROVECHO !