ALITAS AL HORNO

Hoy he sorprendido a mi hijo con estas alitas. Llevaba unos días sin comer en casa, pues ha estado muy ocupado con los exámenes, le han gustado tanto que las que han sobrado se las ha comido en la merienda. Esta receta la tenía anotada del blog El jardín de mis recetas, si no lo conoceis visitadlo pues encontrareis unas cositas muy ricas.

INGREDIENTES:

- 1 Kg. de Alitas.
- 4 Dientes de Ajo.
- 1 Cebolla.
- 150 gr. de Ketchup.
- 2 Cucharadas de Miel.
- 3 Cucharadas de Vinagre de Módena.
- 2 Cucharadas de Tomate frito.
- 1 Cucharada de salsa Perring.
- 1 Guindilla.
- 1 Cucharadita de Pimentón dulce.
- Perejil.
- Aceite, Sal y Pimienta blanca.
- Unas gotitas de Tabasco( opcional )

PREPARACIÓN :

Unas horas antes se aliñan las alitas con dos ajos picados, perejil y sal.
En una cazuela con aceite rehogamos la cebolla y los otros dos ajos picaditos, cuando estén pochados añadiremos el ketchup, la miel, el tomate, la salsa perring, el vinagre, la guindilla picadita, la sal y pimienta, (tabasco si os gusta). Lo dejaremos al fuego unos siete minutos que espese, añadiremos el pimentón  y cuando se enfrie lo trituraremos.
En una fuente de horno pondremos las alitas y las pincelamos con la salsa, por un lado y por otro.
Las introduciremos en el horno precalentado a 200º y las dejaremos hasta que estén doradas. Se sirven con la salsa a parte, patatas y una buena ensalada.

¡ BUEN PROVECHO !