REMOJÓN

Este plato es típico de mi pueblo: Lanjarón. En verano se toma fresquito con un tomate picado y cebollita.
Hoy os lo traigo como plato de invierno pues se puede comer como una ensalada templada.

INGREDIENTES :
- 600 Grs, de patatas peladas.
- 2 Huevos duros.
- Una lata de atún.
- Aceitunas.
- Aceite, sal y vinagre.

PREPARACIÓN :
Se hierven las patatas y se escurren. Se colocan en una fuente y se machacan con un tenedor. Se les ponen los huevos duros picaditos, el atún desmenuzado, se aliñan con el aceite, la sal y el vinagre y se adornan con las aceitunas.

¡ BUEN PROVECHO !