jueves, 26 de enero de 2012

TARTA DE SANTIAGO

Aprovechando que mi padre me ha traido almendras del pueblo,he decidido hacer esta tarta de Santiago que no es igual como la de Galicia,pero está riquisima.


INGREDIENTES :
- 250 Grs. de almendras crudas molidas.
- 250 grs. de azúcar.
- 5 Huevos
- Ralladura de un limón.
- 1/2 Cucharadita de canela.
- Mantequilla y azúcar glass.

PREPARACIÓN :
En un bol echar : el azúcar, las almendras, la canela y la ralladura.
Mezclar bien y añadir los huevos de uno en uno suavemente sin batir. Echar en un molde untado de mantequilla y meter en el horno precalentado a 180 º durante 45 minutos. Pinchar con una aguja que salga limpia. Adornar con azúcar glass.


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