viernes, 6 de enero de 2012

TIRAMISÚ

Esta receta vá dedicada a mi amigo ``el nene´´ de  la  Hdad. Sacramental de Umbrete  y a su mujer Encarni que les encantan los dulces.


INGREDIENTES :
- Un paquete de bizcochos de soletilla.
- Una tarrina de queso mascarpone.
- Una taza de desayuno de azúcar.
- 2 claras de huevo.
- 200 ml. de nata liquida de reposteria.
- 2 Tazas de desayuno de café.
- Una copa de brandy.
- Colacao.

PREPARACIÓN :
Batir el queso con el azúcar, agregar la nata montada y las claras a punto de nieve. Se mezcla el brandy con el café. En una bandeja se pone una capa de bizcochos mojados en el café, mojados vuelta y vuelta para que no se rompan, una capa de crema, otra de bizcochos y otra de crema. En un colador se echa colacao y se espolvorea por encima y se guarda en el frigorífico.
Nota : es una receta para degustar al día siguiente de haberla echo.

¡ BUEN PROVECHO !

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