TIRAMISÚ

Esta receta vá dedicada a mi amigo ``el nene´´ de  la  Hdad. Sacramental de Umbrete  y a su mujer Encarni que les encantan los dulces.

INGREDIENTES :

- Un paquete de bizcochos de soletilla.

- Una tarrina de queso mascarpone.

- Una taza de desayuno de azúcar.

- 2 claras de huevo.

- 200 ml. de nata liquida de reposteria.

- 2 Tazas de desayuno de café.

- Una copa de brandy.

- Colacao.

PREPARACIÓN :

Batir el queso con el azúcar, agregar la nata montada y las claras a punto de nieve. Se mezcla el brandy con el café. En una bandeja se pone una capa de bizcochos mojados en el café, mojados vuelta y vuelta para que no se rompan, una capa de crema, otra de bizcochos y otra de crema. En un colador se echa colacao y se espolvorea por encima y se guarda en el frigorífico.

Nota : es una receta para degustar al día siguiente de haberla echo.

¡ BUEN PROVECHO !