ARROZ MIXTO

¡ Hola ! a tod@s,  de nuevo estoy aquí, para traeros una receta, que desde que la ví en el programa " Un país para comerselo " tenia muchas ganas de hacerla y ayer fué el dia. El arroz salió muy rico, solo deciros una cosa, al  final lleva nata , lo probamos de las dos formas y está mejor sin ella, pues se le aprecian mejor los sabores.



 

INGREDIENTES:

- 200 Grs. de presa ibérica.

- 250 Grs. de calamares o chocos.

- 250 Grs. de coquinas.

- 1/2  pimiento rojo. 

- 1 Pimiento verde.

- 3 Dientes de ajo.

- Un vaso de vino blanco.

- 5 Cucharadas de tomate frito.

- 400 Grs. de arroz.

- Aceite y sal.

PREPARACIÓN :

En una cazuela se pone un chorrito de aceite y una vez caliente se echa la presa cortada a trocitos, cuando empieza a dorar se agrega los pimientos y ajos picaditos y una vez pochados se agregan los chocos o calamares a pedacitos. Se deja a fuego lento veinte minutos. Pasado este tiempo se pone el tomate, el vino, las coquinas y la sal. Una vez abiertas se agrega el arroz y el triple de agua de la medida de arroz. Dejar hasta que esté en su punto. Si alguien quiere probarlo con la nata se le añade antes de servirlo cinco cucharadas de nata.

¡ BUEN PROVECHO !