INGREDIENTES :
- 48 Albondigas.
- Un litro y medio de agua.
- Una pastilla de caldo de ave.
- Zumo de limón.
- Una yema de huevo.
- Sal.
PREPARACIÓN :
En una olla, se pone el agua con una poca de sal , una vez caliente se ponen las albondigas y cuando empiezan a hervir se le pone la pastilla de caldo desmenuzada y se dejan una media hora. En una taza se pone la yema con un chorrito de zumo de limón y se va batiendo echandole un poco de caldo de las albondigas. Esto se agrega a la olla, fuera del fuego y a comer.
¡ BUEN PROVECHO !
Parecem muito boas !
ResponderEliminarTe han quedado muy buenas.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Me quedo con tu receta, en casa el caldo como me lo pongan. Besos
ResponderEliminarQué sencillo Maite, nunca las he comido así. Habrá que probar.
ResponderEliminarFeliz fin de semana.
Muy rico ¡¡¡ Una buena, rápida y fácil combinación ¡¡
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Deliciosas guapa y en ésta forma son exquisitas!
ResponderEliminarUn beso
hola se ve rico y para este frio que mas que un buen caldito buono buono buen dia.
ResponderEliminar¡Hola Maite! muy rica y completa esta sopa y si además eres previsora y tienes albóndigas congeladas se hace en un minuto. Lo mismo que tu, me gusta hacer recetas de mi madre, creo que debemos dejarles a las nuevas generaciones las recetas de sus abuelos y bisabuelos.Besos maricacharros.
ResponderEliminarUna forma muy rápida de degustar unas buenas albóndigas.Besos.
ResponderEliminarHOla Maite!!! Una receta original a la vez que práctica, la próxima vez que haga albóndigas (porque hago para un regimiento) las congelaré para una próxima vez, bsss.
ResponderEliminarHola Maite, que rico plato para este frío que está cayendo.
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog.
Bs
Un estupendo plato, sobre todo hoy que la lluvia y la humedad lo requiere.
ResponderEliminarSencilla y ricas muy rápidas de preparar, besos
ResponderEliminarMuy buena idea el tener ya albondigas congeladas¡Así puedes hacer este plato tan bueno en un pispas¡
ResponderEliminarHola Maite. Muy rica tu propuesta, nunca he probado las albóndigas en caldo y me parece que deben estar buenísimas. Biquiños :)
ResponderEliminarUn plato bien rico y que para estos días va que ni pintado,
ResponderEliminarUn bico
Que ricas Maite,las albóndigas son uno de mis platos preferidos.Nunca las he probado en caldo pero tienen que estar deliciosas!!!
ResponderEliminarUn besazo!
Por aquí es muy típica la sopa de albondguillas. Porque las hacemos muy pequeñitas, del tamaño de un dedo, con lo que no te cuento el rato que estas haciéndolas. La sopa la hacemos, como tu, pero le añadimos pan.
ResponderEliminarQué cosa más rica, en casa las hacían siempre con tomate y las menos con ese caldito, pero me quedé sin saber como era, ahora llegas tú y creo que me has aclarado el entuerto.
ResponderEliminarLa semana que vienen caen, ya te contaré.
Besotes mi niña.