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INGREDIENTES :
- 6 Vieiras.
- 200 Grs. de gambas peladas.
- Un pimiento verde.
- Una cebolla pequeña.
- Dos dientes de ajo.
- Dos cucharadas de harina de maiz.
- 1/2 Vaso de vino blanco.
- Un vaso de leche.
- Seis cucharadas de tomate triturado.
- 1/2 Pastilla de caldo de ave.
- Queso rallado.
- Pan rallado.
- Aceite y sal.
PREPARACIÓN :
En una sartén se echa un chorrito de aceite y cuando está caliente se pone el pimiento, la cebolla y los ajos picaditos. Una vez pochados se agrega el tomate con una poca de sal, se deja a fuego lento unos diez minutos y pasado este tiempo se agregan la vieiras picaditas y las gambas. Se deja otros diez minutos y se pone la harina y enseguida el vino, la leche y la pastilla de caldo desmenuzada. Se va dando vueltas hasta que vaya espesando. Una vez terminada se rellenan las conchas, se espolvorean con pan rallado y queso y se gratinan. Se sirven calientes.
¡ BUEN PROVECHO !
Que ricas vierias, hay q probar al receta, tiene una pinta estupenda. feliz año y bss.
ResponderEliminarQué buenas, Maite, me encantan las vieiras.
ResponderEliminarFeliz 2013 también para ti. Un beso.
Hola Maite!!! Ya he probado varias recetas de vieiras rellenas y no me han convencido, la tuya lleva ingredientes distintos y probaré a ver que tal salen, bsss y feliz año.
ResponderEliminarQué ricas tenían que estar estas vieiras, me encantan así.
ResponderEliminarQue tu también tengas un buen año 2013.
Pues en contadas ocasiones las he comido, y tienen un aspecto muy bueno, seguro que estan muy ricas. besitos
ResponderEliminarEstas conchas tienen que estar de lujo, muy buenas!! besitos!
ResponderEliminarNunca las he comido y eso me escuece y ahora más después de ver tu receta. También el rape en salas que tienes abajo está fenomenal.
ResponderEliminarBesitos guapa
Madre mía, qué ricas!!! Me gustan un montón!! Biquiñosss
ResponderEliminarMaite, estas vieiras tienen un aspecto de super-sabrosas
ResponderEliminarte han quedado de 10 muy ricas y no veas como me apetece comerme una, besos
ResponderEliminarMe parece amiga una receta muy lograda para estas fechas desde luego te doy un10.Besos
ResponderEliminarHola Maite! encantada de conocerte y me quedo en tu cocina! besos y feliz año
ResponderEliminar¡Feliz Año Maite!
ResponderEliminar¡Que rico! el año pasado si preparé vieiras pero este año por no repetirme no he preparado pero ya me dan envidia viendo las tuyas.
Un besazo.
Flori.
qué pinta más buena, se parece un poco a los tigres pero con vieras tiene que estar más sabrosos.
ResponderEliminarEste año me he quedado con ganas de comerlas, pero me faltaban fechas y me sobraban platos. Estas tuyas se ven deliciosas y es la primera vez que veo pimiento verde en la receta, tomo nota.
ResponderEliminarQué rica receta mi niña, es que me gusta mucho este bichejo.
Besotes guapetona.
Esta la tengo q probar. Seguro está muy rica!!!. Besos!!!
ResponderEliminarMe ha entrado hambre, con el tiempo que llevo sin comer esta delicia y tu receta es genial.
ResponderEliminarUn saludo de Alfchef