LOMO AL BRANDY.

Un plato ideal para almuerzos, cenas y bocadillos, siempre acompañados por unas buenas patatas fritas.

INGREDIENTES :
- 1/2 Kg de filetes de lomo.
- 6 Dientes de ajo.
- 1/2 Vaso de aceite.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1/2 Pastilla de caldo.
- 1/2 Vaso de brandy.
- Sal y pimienta.

PREPARACIÓN :
Los filetes se pasan por la plancha salpimentados y se reservan. En una cazuela se pone el aceite, la cucharada de mantequilla y los ajos sin pelar. Cuando están dorados se le agrega la pastilla de caldo desmenuzada y el brandy, cuando empieza a hervir se le añaden los filetes dándoles unas vueltas para que cojan sabor.

¡ BUEN PROVECHO !